劉遠(yuǎn)坤指出，貴州省茶園面積達(dá)到689萬畝，穩(wěn)居全國第一，推進(jìn)茶葉精深加工和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是加快茶葉大省向茶葉強(qiáng)省轉(zhuǎn)變堅(jiān)定不移的路徑選擇，也是行業(yè)發(fā)展的大勢所趨。茶葉精深加工有利于形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。一方面是功能性成分的提取，運(yùn)用到日化、醫(yī)藥等行業(yè)，生產(chǎn)出一系列衍生產(chǎn)品，延長了產(chǎn)業(yè)鏈；另一方面是超微茶粉的生產(chǎn)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，再運(yùn)用到茶飲料、茶食品中，提高了利率。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有利于品牌培育和市場開拓。
去年以來，貴州省制訂實(shí)施了10個(gè)品牌27項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，目的就是通過加工的標(biāo)準(zhǔn)化來轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)加工方式，展示貴州茶的品質(zhì)優(yōu)勢與生態(tài)安全優(yōu)勢，全面提升黔茶品牌知名度和市場競爭力。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還將為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來生產(chǎn)成本降低、茶青利用效率提高、茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)提高、安全性增強(qiáng)等效應(yīng)，為進(jìn)一步拓展市場、做強(qiáng)品牌打下基礎(chǔ)。
峰會上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、科技處處長、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、崗位科學(xué)家林智作“茶葉精深加工技術(shù)與產(chǎn)品動態(tài)”演講；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究員尹軍峰作“供給側(cè)改革與中國大陸茶飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析”演講；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶葉加工化學(xué)崗位科學(xué)家宛曉春作“茶葉標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀與標(biāo)準(zhǔn)化”演講。
