2015年，我國茶葉生產(chǎn)總規(guī)模繼續(xù)保持慣性擴(kuò)張態(tài)勢，茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，生產(chǎn)價(jià)格表現(xiàn)出下滑態(tài)勢，但出口量穩(wěn)中有升，茶葉電子商務(wù)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。2015年產(chǎn)銷形勢具體如下：
產(chǎn)業(yè)規(guī)模慣性擴(kuò)張小茶類發(fā)展速度加快
據(jù)估計(jì)，2015年全國茶園總面積可達(dá)4316萬畝，比上年增加175萬畝，同比增長4.2%。其中開采面積約3387萬畝，增加228萬畝，增幅7.2%。
全年干毛茶總產(chǎn)量約為227.8萬噸，同比增長8.9%。其中，名優(yōu)茶99.3萬噸，增加9.1萬噸，增幅10.1%；大宗茶128.5萬噸，增加9.5萬噸，增長8%。
綠茶產(chǎn)量稍有增長，達(dá)140萬噸；紅茶、黑茶（不含普洱茶）產(chǎn)量增長幅度達(dá)到10%以上，產(chǎn)量分別為25.3萬噸、17.7萬噸；烏龍茶產(chǎn)量25萬噸，增長4.7%；白茶增產(chǎn)50%以上，超過了2萬噸。
全年干毛茶總產(chǎn)值比上年增加170.1億元，達(dá)到1519.2億元，增幅12.6%，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)值1038億元，大宗茶產(chǎn)值481.2億元。貴州、四川、浙江和陜西干毛茶產(chǎn)值分別增加49.8億元、27億元、18.6億元和16.5億元。綜合產(chǎn)值估計(jì)達(dá)到3078億元，增長3%。
生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化、茶葉市場總需求放緩
首先，茶園結(jié)構(gòu)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例同比提高1.2個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)56.5%；有機(jī)茶園面積比例提高0.3個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)6.2%。
二是茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化，干毛茶產(chǎn)量中綠茶、烏龍茶占比有所下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶比例有所上升，六大茶類比例更加均衡。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2015年我國58.3%的產(chǎn)區(qū)整體銷量下降或持平，41.7%的產(chǎn)區(qū)銷量有所增長；92%的產(chǎn)區(qū)高檔茶銷售量下降，下降幅度10-20%不等。
茶葉生產(chǎn)價(jià)格開始下滑各茶類市場售價(jià)漲落不一
去年第2、3季度茶葉生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)分別為99.4和98.3，為6年來首次跌破100；示范縣調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，春茶價(jià)格三年來連續(xù)下降；茶葉價(jià)格全年干毛茶總產(chǎn)量約為227.8萬噸
總體平平，毛茶均價(jià)為60元每公斤。
受市場整體環(huán)境影響，茶青價(jià)格在春茶期間開始出現(xiàn)被擠壓情況，江西、湖南、重慶等67%的產(chǎn)區(qū)春茶早期茶青價(jià)格下降8-10%，56%產(chǎn)區(qū)春茶中后期茶青價(jià)格下降6%。
茶葉出口量稍有回增出口額持續(xù)增長
2015年1-10月我國茶葉出口25.79萬噸，金額約10.9億美元，分別同比上升4.17%和5.07%。其中，出口綠茶21.48萬噸；紅茶、花茶2.31萬噸、0.49萬噸；普洱茶和烏龍茶出口量分別為0.27萬噸與1.24萬噸。估計(jì)全年茶葉出口量31萬噸，同比增長2.8%。
電子商務(wù)規(guī)?？焖僭鲩L線上競爭愈益激烈
目前，越來越多的茶葉企業(yè)涉足電子商務(wù)。國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)研結(jié)果顯示，目前64.4%的茶葉企業(yè)開展了茶葉電子商務(wù)，20.5%茶企計(jì)劃開展。
2013年天貓平臺(tái)茶葉企業(yè)開設(shè)店鋪數(shù)量14.2萬家，活躍店鋪數(shù)為5萬多家；2014年則相應(yīng)增長到了17.1萬家及7.4萬家，分別同比增長21%和44%；2015年雙十一單天茶葉類賣家數(shù)量為33.8萬家，同比增長94.4%。
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，茶葉移動(dòng)電商交易占比穩(wěn)步提升。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，已開展了電子商務(wù)的茶企中有91.5%的企業(yè)涉足移動(dòng)端業(yè)務(wù)，而計(jì)劃開展電子商務(wù)的茶企中有93.3%的企業(yè)傾向于選擇移動(dòng)端。
