1滿身毛碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛緊貼茶葉,按照遮掩程度即茸毛密布的程度區(qū)分碧螺春茶的等級(jí)。
2銅絲條碧螺春茶條索細(xì)緊重實(shí),沖泡時(shí)迅速下沉,不浮在水面。
3蜜蜂腿碧螺春茶的形態(tài)就好像是蜜蜂的腿,這是區(qū)分真假碧螺春和加工技術(shù)好壞的重要特征之一。
4“一嫩三鮮”“一嫩”是芽葉細(xì)嫩,芽大葉小,芽葉尚未展開。“三鮮”是指色鮮艷、香鮮濃、味鮮醇。色鮮艷是指碧螺春茶不但外形色澤銀綠隱翠、光彩奪目,而且茶湯碧綠清澈、鮮艷耀人,葉底嫩綠亮麗;香鮮濃是指碧螺春茶的香氣,在清清的茶香中透著濃郁的花香,使人迷戀和陶醉;味鮮醇是指碧螺春茶的鮮爽茶味之中另有一種甜蜜的果味,使人百飲不厭,回味無窮。
●品質(zhì):充沛的雨水、適宜的氣溫和柔和充足的光照將帶來上好的碧螺春茶。
●產(chǎn)量:比去年增產(chǎn)20%左右,但比以往正常年份減少20%左右。
●價(jià)格:業(yè)內(nèi)人士估計(jì),特一、特二級(jí)收購價(jià)每斤2800元到3800元,