茶會組織

　　茶會組織
　　品茶是一種休閑，是一種樂趣弄茶的方式自占至今多種多樣，茶藝館應(yīng)深入研究，從中發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)拓展機會古來"斗茶"就是弄茶的主要方法之一。斗茶，又稱"茗戰(zhàn)"、"點戰(zhàn)"、"'點試"，即通過烹制、品嘗茶葉，比賽茶的質(zhì)星和烹茶技藝斗茶之風(fēng)源于唐末，盛于宋代。那時茶要烹煮．點沖而飲，期間對茶葉質(zhì)址、水源、煎水火候的掌握，茶膏的調(diào)制及點沖都頗有講究，水平差別明顯，引人比斗。上至帝王將相，達(dá)官貴人，文人墨客，井平民都熱衷于牛茶．今天，雖然茶飲已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，但好茶者對茶葉質(zhì)址及對茶藝的鑒賞興趣。