茶的祖國(guó)

　　茶的祖國(guó)
　　中國(guó)是茶的發(fā)祥地。詖譽(yù)為“茶的祖國(guó)”。我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和飲用茶的歷史，有文獻(xiàn)可資查考的，已在3000年以上，可以追溯到公元前1100年的周代。
　　此外，沒(méi)有任何其他國(guó)家發(fā)現(xiàn)比我們?yōu)樵绲牟枞~歷史的文字記載，所以可以旨定地說(shuō)，我國(guó)是世界上最早采制和飲用茶葉的國(guó)家。瑞典科學(xué)家林奈(CarlVonLinne)在1753年出版的《植物種志》中，就將茶樹(shù)的最初學(xué)名定命為T(mén)eaSinensis，L，后又訂為CamelliaSinensisL，“Sinensis'’是拉了文中國(guó)的意思。1950年，我國(guó)植物學(xué)家錢(qián)崇澍根據(jù)國(guó)際命名和茶樹(shù)特性研究，確定茶樹(shù)學(xué)名為[CamelliaSinensis(L．)()．Kuntze1’迄今未再更改。確認(rèn)中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，并明確是中國(guó)的西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川，是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心，卻是一個(gè)艱難的認(rèn)識(shí)過(guò)程。茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來(lái)，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。只是在1824年，駐印度的英國(guó)少校布魯斯(R．Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶(Sadiya)地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù)后，國(guó)外便有人以此為證，開(kāi)始對(duì)中國(guó)是茶樹(shù)原產(chǎn)地提出了異議。
　　從此以后，在國(guó)際學(xué)術(shù)界開(kāi)展了一場(chǎng)茶樹(shù)原產(chǎn)地之爭(zhēng)，國(guó)外學(xué)者一是認(rèn)為，印度是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。布魯斯繼1824年發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)后，1838年又印發(fā)了一本小冊(cè)子，列舉他在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)多處，其中沙地耶發(fā)現(xiàn)的一株野生茶樹(shù)高達(dá)43英尺，胸圍3英尺。為此，布魯斯斷定，印度是茶樹(shù)原產(chǎn)地，理由是印度有野生茶樹(shù)。1877年英國(guó)人貝爾登(S．Baidond)在布魯斯之后，在他寫(xiě)的《p叮薩姆茶葉》中提出了茶樹(shù)原產(chǎn)于印度。持此觀點(diǎn)的還有英國(guó)學(xué)者布萊克(J．Blake)、布朗(巳Brown)、伊伯遜(A．Ibbetson)、林德雷(Lindley)和日本的加滕繁等。他們的淪據(jù)是：只有印度有野生茶樹(shù)，而沒(méi)有人提出中國(guó)有野生茶樹(shù)。認(rèn)為，茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)。1935年，印度茶業(yè)委員會(huì)組織廠一個(gè)科學(xué)調(diào)查團(tuán)，對(duì)印度沙地耶發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)進(jìn)行了調(diào)查研究得知，布魯斯發(fā)現(xiàn)的茶樹(shù)只不過(guò)是中國(guó)茶樹(shù)的變種，至于茶樹(shù)的差異，只不過(guò)是野生已久的緣故。后來(lái)的蘇聯(lián)學(xué)者，法國(guó)、日本的學(xué)者通過(guò)他們的研究證實(shí)，小存在區(qū)別中國(guó)種茶樹(shù)和印度茶樹(shù)的問(wèn)題，茶樹(shù)的原產(chǎn)地在中國(guó)的云南、四川—帶。一是認(rèn)為茶樹(shù)原產(chǎn)地在無(wú)名高地，持這個(gè)觀點(diǎn)是《茶葉全書(shū)凈的作者美國(guó)學(xué)者威廉，烏克斯(W．Ukers)，他主張“凡自然條件有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)的地區(qū)都是原產(chǎn)地的“多源論”。其實(shí)，發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)的地方，不一定都是茶樹(shù)的發(fā)源地。追溯茶的起源，除了研究栽培茶樹(shù)的歷史之外，還須探索茶樹(shù)植物在地球上發(fā)屯發(fā)展的歷史，植物的發(fā)生發(fā)展無(wú)不與自然環(huán)境的變化密玥相關(guān)。因此，茶樹(shù)植物的形成和演化的歷賞鑒類(lèi)·茶文化·、茶之史史，必然涉及到古地理、古氣候、古植物學(xué)方面的歷史。我國(guó)植物學(xué)研究工作者根據(jù)地質(zhì)年代，討中國(guó)植被形成，演變與分布的地理?xiàng)l件作丁深入的研究，這為探索茶樹(shù)植物發(fā)生發(fā)展的歷史提供了科學(xué)的依據(jù)，研究結(jié)果進(jìn)—·步表明：中國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地的論述是正確的。一是從茶樹(shù)的起源和自然分布來(lái)論汪了我國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地；二是從地質(zhì)變遷以及由此引起的種內(nèi)變異論證了我國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地；三是國(guó)外大多數(shù)學(xué)者，如美國(guó)的瓦爾布(M．Walsh)和威爾遜(A．Wilson)、蘇聯(lián)的杰姆哈捷、法國(guó)的金耐爾(D．Genine)、日)1c的志村橋、橋本實(shí)等對(duì)茶樹(shù)的原產(chǎn)地問(wèn)題的研究，與我國(guó)學(xué)者研究結(jié)果是一致的。再以“茶”字的字源，以及我國(guó)茶種和茶葉向世界各地傳播的歷史來(lái)看，都可說(shuō)明中國(guó)茶葉在世界上的歷史地位。
　　雖然茶樹(shù)的原產(chǎn)地還有人提出爭(zhēng)淪，但最早為中國(guó)人所發(fā)現(xiàn)。最先為中國(guó)人從藥用變?yōu)轱嬘?，最早為中?guó)人由野生變?yōu)閳@林栽培?最早由中國(guó)傳掐到世界各地，茶樹(shù)原產(chǎn)地也在中國(guó)的西南地區(qū)，這些都是業(yè)已公認(rèn)的、無(wú)容置疑的事實(shí)。