古代禮俗中的飲茶

　　古代禮俗中的飲茶
　　人們把日常生活中的飲食用品，常常概括為“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”這種概括，早在宋代就有了。南宋吳自牧《夢粱錄》就記載當時人說：“人家每日不可缺者：柴、米、油、鹽、酒、醬、醋、茶”，那時還有酒一項。到了元代，“廣為人們所喜愛的一些戲曲劇目中，；如《玉壺春》、《度柳翠》等劇的唱詞中，都有“早晨起來七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”的句子，可見那時飲茶已與人們的日常生活息息相關，不可一日無之了。飲茶滲人到人們?nèi)粘Ｉ钪械拿恳粋€角落，從朋友之間聚會于精室，相對把盞促膝談心，到市面上茶鋪中一席竹椅，亦飲亦憩，或投錢取飲，飲罷即去；從官府、平民中的迎來送往，交際應酬，到婚喪喜慶中的禮祭贄聘、起居跪拜，無不有著茶的痕跡。