成品茶拼配

　　成品茶拼配
　　把精加工完成的各級各孔茶按標準樣拼配成各級茶小樣，然后開湯審評內(nèi)質(zhì)，小樣預驗合格后，再行勻堆檢取大樣，再經(jīng)檢驗合格，便完成拼配。拼配要在保證各級質(zhì)量的前提下，合理使用半成品，做到取長補短，互相調(diào)劑，以充分發(fā)揮原料的經(jīng)濟價值，并使前后期的產(chǎn)品質(zhì)量基本一致。搞好成品拼配，先要熟悉標準樣的品質(zhì)規(guī)格，因標準樣是成品拼配的依據(jù)，其次要掌握付制的毛茶品質(zhì)狀況，取料數(shù)量．半成品質(zhì)量以及各子L茶的外形、內(nèi)質(zhì)狀況，才能揚長避短，互為補充，減少半成品庫存，獲得較好的效益。