點花茶法是指將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數(shù)枚直接與末茶同置碗中，熱茶水氣蒸騰，使茶湯催花綻放，既觀花開美景，又嗅花香、茶香。這就是點花茶法的意思了，那下面我們在來看看具體要怎樣弄的吧。
1.備茶具：點花茶法所用茶具以簡約為好，主要用器包括點香杯，茶甌(或蓋甌、玻璃杯、紫砂壺等)，公道杯、茶盞數(shù)只，其他的器具與普通喝茶時的一樣。
2.煎水：水以山泉水為首選，自來水也可用，但需貯放一晝夜。
3.備茶：首先要準(zhǔn)備上好茉莉花茶一聽，“本茶”一聽，并準(zhǔn)備納茶紙和茶匙。
4.投茶：分別將茶、花茶投入茶甌、點香杯中。
5.洗茶：洗茶差不在泡茶的過程中都會有的?；ú枰惨匆槐?，但過湯要快，以3秒為佳。
6.點花茶：這是點花茶法的關(guān)鍵步驟，用沸水直接沖入點香杯后，約10秒，即可出湯，過濾入公道杯中待用。
7.烹茶：將公道杯中的茶湯直接沖入茶甌(或蓋甌、玻璃杯、紫砂壺等)即可，約半分鐘后，開湯。點香杯中的花茶一般可沖瀹兩次，如果還要繼續(xù)沖瀹，需要更換一道花茶。
上面的這幾個步驟就是點花茶法的做法了，大家不妨也可以自己動手試試看，既可以聞到花香又可以聞到茶香的哦，不過由于花香話掩蓋住茶葉本身的香味，因此現(xiàn)在這樣制作的人也就比較少了。如果大家更喜歡花香的話可以這樣泡茶的哦。
