武夷巖茶名巖名叢品種特征

  二十世紀(jì)四十年代前后,武夷巖茶曾按照名叢所冠的花名來源分類:
 
  有以茶樹生長環(huán)境命名的,比如:半天腰、不見天......
 
  有以茶樹葉形命名的,比如:金錢、金柳條......
 
  有以制成品香型命名的,比如:肉桂、百瑞香......
 
  有以其他形式(故事傳說等)命名的,比如:大紅袍、鐵羅漢......
 
  七十年代后,去繁就簡,形成了“名巖名叢”,“普通名叢”的分類方式。沿用至今,調(diào)整為“傳統(tǒng)品種”,“名巖名叢”,“外來及新品種”三大類,完整地概括了武夷巖茶各類品種。
 
  正如駱少君所說:“武夷山的茶樹品種——武夷菜茶及其各類名叢群體,是歷史以來形成武夷巖茶獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格的保證因素之一。”
 
  白雞冠,始于明代,以故事傳說命名
  百瑞香,始于近現(xiàn)代,以制成品的香型命名
  百歲香,以故事傳說命名
  半天腰,始于清代,以故事傳說命名
  北斗,培育于現(xiàn)當(dāng)代,以茶樹品種命名
  大紅袍,始于清代,以故事傳說命名
  金牡丹,培育于現(xiàn)當(dāng)代,以茶樹品種命名
  金觀音,培育于現(xiàn)代,以茶樹品種命名
  金柳條,始于宋代,以茶樹的葉形命名
  水金龜,始于清代,以故事傳說命名
  鐵羅漢,始于宋代,以故事傳說命名
 

責(zé)編: Firday
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