外國茶事之日本茶道

  外國茶事之日本茶道
  日本茶道由我國唐、宋時代的茶宴、禪宗哲理與日本民族習俗融合而成,是日本人民以飲茶為形式蘊含豐富的思想和文化內涵的一種社交禮儀。日本茶道流派眾多,最著名的是千里休。它集茶道美學之大成,提出。和、敬、清、寂”四規(guī)為茶道的根本精神,即和以行之,敬以禮之,清以泊之,寂以思之??傊?,茶道旨在幫助人們修身養(yǎng)性,規(guī)范德行,陶冶情操,從而人人相敬,社會和諧。日本岡倉覺三在《茶之本》一文中指出:茶道作為一種儀式,以崇仰日常生活瑣事中的美為基礎,諄諄善誘地宣揚純粹與和諧,以及互愛的神秘和社會秩序的浪漫主義,并將茶道概括為衛(wèi)生學、經濟學、精神幾何學。這就將所有茶道信徒,變成了趣味上的貴族,體現出了東方人所崇尚的高尚精神。
  茶道多在點綴著奇異山石和樹木花草的恬靜雅致的苑宅中進行。室內鋪以樸實的草席,陳設名貴古玩、名家書畫,并以插花點綴,使環(huán)境具有一種藝術美與宗教、哲學、民族的文化氣息。茶室正中,放置著燒水的陶制炭爐、茶釜、白炭、火箸等烹煮設備以及各種用具。有的還陳放一架伴奏用的古琴,以便在茶道進行過程中彈奏,創(chuàng)造一種幽雅、悠然的氛圍。茶道對主客的衣飾、言行、神態(tài)均有規(guī)范化的要求,從沏茶、獻茶到晶茶等,均有嚴格的程序。;客人蒞臨時,主人在門口恭候。一俟坐定,主人跪席施禮,然后奉上傳統(tǒng)美點、有的還備以懷石料理,供客人品嘗。然后,煮水、點茶、沏茶,依次遞給客人品飲。晶茶時客人要兩手相接、致謝,并緩緩品嘗、飲盡,同時仔細欣賞陳設與器具,表示對茶晶、茶具、環(huán)境的贊美與對主人的敬意。儀式完畢,客人鞠躬告辭,主人跪坐門側相送。整個茶道洋溢著清茶美、環(huán)境美和人情美。杯杯清茶,澆灌出了人們心靈中的綠洲。

責編: juses
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