銀裝素裹的白茶

　　銀裝素裹的白茶
　　白茶屬于微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于我國福建省的福鼎、政和、建陽和松溪等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶暢銷香港、澳門以及東南亞等地區(qū)．
　　白茶加工方法獨特，按標(biāo)準(zhǔn)采下芽葉后，在一定的溫、濕度條件下，萎凋至八九成干，然后小火（30-40℃）供干。因在加工過程中不妙不揉，故芽葉完整。成品滿披茸毛，色澤銀綠，滋味甘醉，湯色淺淡，為茶中珍品，售價昂貴。
　　白茶對茶樹品種有嚴(yán)格要求，那些芽頭細(xì)小、茸毛不多的品種是無法加工成白茶的。當(dāng)前適制白茶的品種上要是福鼎大白茶、政和大白茶和水仙等。因品種與采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，其產(chǎn)品分為白毫銀針、白牡丹、貢眉等花色。