長炒青:這類綠茶的品質(zhì)特征是:外形緊細(xì)圓直,有鋒苗,色澤綠潤,香氣高鮮持久,滋味濃醉爽口。我國大宗出口綠茶一眉茶(包括"特珍"、"珍眉"、"鳳眉"、"貢熙"、"特針"等),是以長炒青為原料,通過精制加工而成.此茶細(xì)長略彎似"眉毛",故名眉茶.馳名中外的"姿綠"眉茶,產(chǎn)于江西省婆源縣,素以香高味濃著稱,是眉茶中的佼佼者,早在1915年,曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金牌獎(jiǎng).此外,產(chǎn)于安徽黃山、休寧一帶的"屯綠",浙江淳安、開化一帶的"遂綠",杭州地區(qū)的"杭綠",湖南的"湘綠",江西上饒一帶的"饒綠",河南的"豫綠",湖北的"鄂綠"以及云南的"滇綠"等等,品質(zhì)各具特色,多數(shù)供出口,在國際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。例如浙江省生產(chǎn)的天壇牌特級(jí)珍眉綠茶,1986年7月在日內(nèi)瓦舉行的25屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng);上海經(jīng)營出口的萬年青牌特級(jí)珍眉綠茶,1986年10月在巴黎召開的國際美食旅游協(xié)會(huì)上榮獲金桂獎(jiǎng)。據(jù)1985-1988年統(tǒng)計(jì),我國出口眉茶共得各種國際獎(jiǎng)8項(xiàng).這是任何產(chǎn)茶國望塵英及的。
長炒青
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