云南大理"三道茶"

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　　云南大理"三道茶"
　　云南大理的白族同胞愛飲三道茶，并用三道茶待客。三道茶喻示著人生有苦有甜，苦盡甜來，令人回味無窮。
　　三道茶分3次用不同的配料泡茶，風味各異，概括為頭苦二甜三回味。頭道茶為苦茶，把茶葉放人小陶罐中用小火烤至徽黃并有清香味時，再向茶罐內(nèi)沖人沸水，泡成濃醉的茶汁倒

責編： juses
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