桂花茶的品質(zhì)特征

　　桂花茶的品質(zhì)特征
　　桂花茶主產(chǎn)于廣西桂林，四川成都、重慶，湖北咸寧，福建安溪等地。由于桂花香味濃厚而高雅、持久，所以，無論選用曬青綠茶作茶坯，還是選用烏龍茶、紅茶作茶坯，均能取得較好的效果。桂花茶中幾種主要產(chǎn)品的品質(zhì)特征是：桂花烘青的外形條索緊細勻整，色澤墨綠光潤，沖泡后，香氣濃郁持久，滋味醉香爽口，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃柔軟；桂花烏龍的外形條索粗壯重實，色澤褐潤，沖泡后和，香氣高雅雋永，滋味醉厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟；桂花紅碎茶的外形顆粒緊細勻一，色澤烏潤，沖泡后，香氣濃郁，滋味甜爽，湯色紅亮，葉底紅勻。