珠蘭花茶的品質(zhì)特征

　　珠蘭花茶的品質(zhì)特征
　　珠蘭花茶主產(chǎn)地是安徽救縣和福建津州，為花茶的重要品種之一。害制珠蘭花茶的有兩種不同科的香花，即屬于金粟蘭科的珠蘭和屬于徠科的米蘭，它們的花形相似，但香型稍有差異。在生產(chǎn)實踐中，往往采用混窖，以達到揚長避短的目的。而茶坯多數(shù)選用烘青精制茶，也有選用高級黃山毛峰、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶的。
　　珠蘭花茶的花香，雖清芬遜于茉莉花茶，但其濃烈持久則勝于茉莉花茶。由于珠蘭花香雋永持久，茶葉對花香的吸收又需要一段時間，因此，在密封干燥下貯藏3一4個月的珠蘭花茶，往往比剛客制好的珠蘭花茶的香氣更高。因香氣濃烈持久，所以深受華北、東北一帶消費者的青睞。上乘珠蘭花茶的品質(zhì)特征是：條索緊細，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤綠而潤；沖泡后，既有珠蘭花特有的幽雅芳香，又有高檔綠茶的鮮爽甘美的滋味。