南京雨花茶的品質特征

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　　南京雨花茶的品質特征
　　南京雨花茶產(chǎn)于江蘇南京中山陵和雨花臺一帶，為新創(chuàng)制的特種炒青名茶，始于20世紀50年代末。品質特征是：形似松針，條索緊結，長直圓渾，兩端稍尖，白毫披面，鋒苗挺秀，色澤墨綠，齊整勻一；沖泡后，香氣濃郁高雅，滋味鮮醉回甘，湯色澄澈清綠，葉底勻嫩明亮。它的做工精細、風格獨特，可與西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰媲美。

責編： juses
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