什么是茶多糖

　　什么是茶多糖
　　茶多糖是是繼茶多酚之后發(fā)現(xiàn)的又一重要的生理活性物質(zhì)。茶葉原料的種類、分離純化方法不同，其茶多糖組成和含量會(huì)有差異。對(duì)云南普洱茶的分析證實(shí)，地域、品種、工藝在普洱茶含量的差異極大。但對(duì)不同茶類的研究表明普洱茶中茶多糖的含蓋相對(duì)較高，這就意味著普洱茶保健的作用與茶多糖相關(guān)。茶多糖具有降血糖、降血脂、抗血凝、抗血栓、清除自由基、防輻射、增強(qiáng)免疫力等生物學(xué)功能，這與用普洱茶所作的動(dòng)物試驗(yàn)和臨床上應(yīng)用的結(jié)果相吻合。