茶香字美，品茶賞字相得益彰。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地，書法作為中國文化中獨特的視覺藝術(shù)，被譽為：無言的詩，無行的舞；無圖的畫，無聲的樂。
如今，茶道與書法成為了傳統(tǒng)文化中人們喜愛的藝術(shù)。鐵觀音被發(fā)現(xiàn)于古老茶鄉(xiāng)安溪，本身就是物競天擇的結(jié)果，幾百年來，安溪鐵觀音秉承天、地、人、種四者有機融合，體現(xiàn)歷史與現(xiàn)實交相輝映，社會與自然和諧共融。安溪鐵觀音，作為中國十大名茶之一烏龍茶類的代表、作為中國茶文化的一支奇葩，其獨具的觀音鐵韻，清香雅韻，獨領(lǐng)風騷于茶葉界，“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤 ”更是泛出了安溪鐵觀音和諧健康新生活的寫真。
茶道 書法 交相輝映
中國著名書法教育學家周撫民先生，出生于素有中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表、舉世聞名的古都西安。他以博大的襟懷，坦然面對逆境，經(jīng)受文革的洗禮，十年磨一劍，他一手的狂草，筆驚風雨，紙蕩云煙，把中國書法融詩文風韻及喜怒哀樂之情于一爐。老師如竹、如梅、如松的人格魅力，視書法教育為神圣，設(shè)館授徒，傳播中華書法，通過對數(shù)千名成人和中小學生為期二十多年的實驗而創(chuàng)立的 “學書當從大字始”學說，為中央教科所列為實驗選題，老師高足遍布海內(nèi)外，使萬千弟子皆受恩。
中國文化“和為貴”的價值觀，正是通過中國書法成為世界藝術(shù)之林中的獨響，周老師的品德力量滲透在自己的書法藝術(shù)里，他的真誠、他的善良、他的博愛、他的嚴于律己成就了只有他自己才可以造就的書法藝術(shù)。更重要的是中國書法藝術(shù)與中國茶文化相輝映，與中華民族精神融為一體。
2012年四月，周撫民老師帶著對茶道藝術(shù)的向往和安溪鐵觀音的獨特情誼與厚愛，特別是和安溪珍田閣茶廠蘇志勇多年的忘年之交的特殊情誼，來到了聞名海內(nèi)外的安溪中國茶都共品論茶道與書道。安溪珍田閣茶莊蘇志勇與周撫民因茶結(jié)緣不僅是因為愛茶，更是因為二者都有著一顆保護和傳承中國傳統(tǒng)文化的公益之心。
國飲 國粹 交融滲透
茶葉最早以藥用為主，到三國、兩晉時期，飲茶之風漸盛，尤其是文人雅士品茶、論茶，逐漸將飲茶融入他們的藝術(shù)活動，與詩詞書畫等藝術(shù)形式相互滲透，形成了獨特的茶文化。到唐以后，出現(xiàn)了茶宴、茶會等文化形式。文人雅士在品茶之余，或把卷清談，說古論今，或吟詩作賦，欣然命筆，或揮毫潑墨，寄情書畫。茶的功能也由實用上升到了一種精神的享受和審美的需要。茶與中國傳統(tǒng)藝術(shù)結(jié)下了不解之緣。茶被世人譽為“國飲”，書法被視為“國粹”。在茶和書法的發(fā)展過程中，它們相互影響，相互融臺，相互促進，共同構(gòu)成了中國文化的一道亮麗的風景線。
品茶和書法同為文人雅事，在大的人文環(huán)境中，勢必會受到中國傳統(tǒng)文化和民族精神氣質(zhì)等方面的影響，尤其是很多茶人本身又是書法家，二者在操作要求、思想觀念上必然會相互滲透，息息相通。共品飲、達升華，正是因為如此，周老師將書法視為一門富有感情的藝術(shù)，將感情融入筆端，每書一筆，都透著其豐富的人生閱歷和真誠的情感，特別是邊品味著安溪鐵觀音時，在小茶杯中透視茶里乾坤，悠然自得的心境改變著環(huán)境，就像一個觀自在書者追求著書法藝術(shù)的理想境界——和諧。高級評茶師蘇志勇認為基于這種書道與茶道、書法與茶韻相結(jié)合的文化將成為安溪縣珍田閣茶莊發(fā)展的動向。
戒驕 戒躁 志者風骨
周撫民出身書香門第，家學淵源，六歲起習書，但在文革期間因為出身連累，他也馱過煤炭，背過青磚，屢遭批斗打擊，不得已擱置墨寶。周撫民圓渾厚實的筆墨，寧靜淡泊的情懷，仿佛總是陶醉在“得之于心的山山水水”中，山水相連，顯示出大自然的節(jié)奏與和諧，呈現(xiàn)書者心靈與自然合一的形態(tài)。而蘇志勇出身于貧困的農(nóng)民家庭，從小生活在山溝溝里，直到17歲那年帶著對新生活的向往，毅然從軍，在部隊的兩年里，狠抓實打，鍛就了鋼鐵人生。2000年復(fù)員后，到廈門成為了一個普通的打工者。然而他卻每時每刻都在思索著自己的未來，都在牽掛著珍田——那個山坳里貧窮的家鄉(xiāng)。2006年，就毅然決然的做出了回家“創(chuàng)業(yè)”的打算，終于在鄉(xiāng)賢蘇興茂老師的帶領(lǐng)下和安溪縣茶葉協(xié)會支持鼓勵下組建了福建省首個茶葉專在業(yè)合作社---珍田茶業(yè)合作社，為家鄉(xiāng)人民的共同富裕，走出一條致富的道路。
書法藝術(shù)同茶文化一樣發(fā)源于中國，璀璨于東方，成為東方文明的主要象征。而書法則以其漢文化特有的藝術(shù)形式，保留著華夏民族幾千年文明發(fā)展的信息。它是中國文化發(fā)展的活化石之一，也是一種生命的、情感的顯現(xiàn)。它的產(chǎn)生、發(fā)展之游歷，在我們眼前閃耀著漢民族獨特的浪漫情懷。無論是晉人之風流，唐人之嚴謹，宋人之豪逸，還是元人之超邁，都給我們留下了古代文人一散懷抱之情趣。當周老師和蘇志勇見面的那一刻起，“忘年之交”已經(jīng)把一個來自80后閩南漢子和一個來自西北的學者深深牽在一起。
超越是書法藝術(shù)的生命力，也是周撫民老師在書法藝術(shù)上的創(chuàng)新和探索。他為安溪珍田閣茶廠蘇志勇?lián)]筆“龍”的書法藝術(shù)，字可謂是書壇一絕，靈動活潑、神韻充盈，用濃墨執(zhí)筆，繪成軀體，剛?cè)岵?，凝練傳神，氣魄宏大，充滿了無窮的力量。當然，周撫民老師的書法“和諧”不是簡單的線條均衡分割，狀如算子的等量排列，而是通過參差錯落、救差補缺、調(diào)輕配重、濃淡相間等藝術(shù)手段的運用。其成為中國文化精髓的代表，一點一畫，互相牽制，互為生發(fā)，彼此襯托；一字一行，小大參錯，牝牡相銜，彼此渲染，使得書法藝術(shù)的中和之美得到了完美體現(xiàn)，便尊稱他為老師。
品茶 潑墨 行云流水
一壺清茶沁心脾，茶與書法有很多相似之處，源遠流長，變化千端。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。周撫民老師在品飲安溪珍田閣茶廠傳統(tǒng)正味鐵觀音后，以一種浪人情懷，“以茶代酒”、“吃茶去”“茶禪一味”“以茶會友”感悟生活，領(lǐng)悟生命的意義寫下“吟竹詩含翠，畫梅筆帶香”讓鐵觀音茶鄉(xiāng)人謬贊。
安溪鐵觀音素有清香和濃香之分。清香鐵觀音屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉，其葉中的水份保持也較多一點，口感屬于輕淡型的。而濃香鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重的，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽。他們各自采用不同的茶葉加工方法所制的成品具有不同的香氣特征。當然，安溪鐵觀音的加工方法綜合了紅茶與綠茶加工方法的優(yōu)點，兼有半發(fā)酵與炒制的過程，成茶帶有花香、果香，一般稱之為“制造香”。周撫民老師在品味安溪珍田閣茶廠高品位“皇賜”清香鐵觀音和濃香“珍田閣”鐵觀音后，就把書法家的靜寂的心態(tài)進入創(chuàng)作了靈感，去除一切雜念，意守胸中之氣。
心靈 自然 天人合一
“酒壯英雄膽，茶助文人思”，茶能觸發(fā)文人創(chuàng)作激情，提高創(chuàng)作效果。但是，茶與書法的聯(lián)系，更本質(zhì)的是在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性，兩者以不同的形式，表現(xiàn)了共同的民族文化精神。也正是這種精神，將兩者永遠地聯(lián)結(jié)了起來。書法大家顏真卿在《春夜啜茶聯(lián)句》詩中有云：“泛花邀座客，代飲引清言。” 表現(xiàn)的是當時文人墨客相約同飲、品茗談藝的飲茶風尚。清幽雅致的客觀環(huán)境，它往往令人神清氣爽，怡然自得，中國著名書法教育家周撫民老師遠在古都西安，為了身心在茶香和墨香中陶醉和徜徉，不辭勞辛，千里迢迢奔赴鐵觀音故鄉(xiāng)安溪采風。而對于對書家來說，要以靜寂的心態(tài)進入創(chuàng)作，去除一切雜念，意守胸中之氣，周老師在安溪珍田閣茶廠蘇志勇的陪同下品茶論道，以“以茶代酒”、“陸納杖侄”“以茶會友” 等佳話及茶與佛教結(jié)合而逐漸顯現(xiàn)出樸素、廉潔、寧靜、清雅、淡泊、去欲、和睦、互敬而共勉，體現(xiàn)了茶與書法的共同美。就像周撫民老師為珍田閣茶廠寫的“氣腹韻味，濃香持久”一樣，安溪鐵觀音和書法因為茶香和墨香清香宜人、蕩氣回腸。
書為國粹，茶乃國飲。安溪鐵觀音茶是從大自然中走出來的，書法是“師法自然”的。茶從種植、炮制、包裝、飲用，帶著自然生態(tài)的本真，吸收了中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)蘊，產(chǎn)生了茶道、茶藝，發(fā)揚光大了中國傳統(tǒng)文化；書法的筆墨紙硯都是自然天成和手工制作的，在書寫以后，使中國文化得到升華。兩者都滲透著厚重的歷史文化積淀而且互相關(guān)聯(lián)影響。不禁又想到林語堂說的另一句話，“個性的培植是道德的，也是美術(shù)的，當中需要學問和雅韻。”試想，茶文化當中如果沒有書法和它連接的中國文化的浸潤，茶文化也不成其茶文化。同樣，書法錘煉猶如泡茶之過程，需慢慢品才有味道。一杯清茶，半本手書，尚能感悟人生。
