中國六大茶類，是按照制作工藝劃分為綠茶﹑白茶﹑黃茶﹑青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶，那各類茶的功效究竟有哪些呢?
一、綠茶
綠茶屬不發(fā)酵茶類，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉”。
功效：
1、性寒，茶湯微苦，清火明目，清熱去燥，
2、茶多酚提神醒腦，適合早晨，提高工作效率，
3、忌空腹飲用，腸胃敏感不宜大量飲用。
二、白茶
白茶微發(fā)酵，中國六大茶類之一。指茶葉采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，茶湯呈象牙白，清鮮爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。
功效：
1、性寒，陳化后逐漸溫和，退熱祛暑，
2、含有豐富的多糖，降血脂、降血糖，
3、具有清熱潤肺、平肝益血、降壓減脂、消除疲勞等功效，
4、忌大量飲用新茶，建議喝3年以上的白茶，
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。
三、黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道"悶黃"的工藝形成“黃湯黃葉”促使其茶多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。
功效：
1、性涼，可提神醒腦、消食化滯，
2、鮮葉中天然物質(zhì)保留多，對防癌、殺菌、消炎均有特殊效果。
四、青茶
青茶（烏龍茶）是中國六大茶類之一，屬于半發(fā)酵茶，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。品質(zhì)介于紅茶和綠茶之間，茶葉沖泡后，葉片中間呈綠色，邊緣有明顯的紅邊，因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱。
功效：
1、性涼，消食解膩，減肥，
2、忌空腹飲用，忌酒后飲茶。
五、紅茶
紅茶屬全發(fā)酵的茶，湯紅艷透亮，花果香，口感潤滑全世界接受度最高的茶。
功效：
1、紅茶性屬溫和，含有多種的水溶性維生素，
2、微量元素鉀，而且沖泡后紅茶中的鉀有70%溶解于水中，
3、利尿祛濕、抗衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃等。
六、黑茶
黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，隨時(shí)間會(huì)成長，越陳越香、湯色紅褐，湯質(zhì)醇厚爽滑，陳香，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。
功效：
1、消食減脂，保護(hù)心血管，潤滑腸道，
2、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)，主要是維生素，
3、助消化，解油膩，順腸胃。
