綠茶之所以有保質(zhì)期是因?yàn)榫G茶的制作工藝。大家都知道綠茶是烘干或者炒干的,茶葉里面的多酚酶被破壞了,后期的轉(zhuǎn)化也已經(jīng)停止了,因此綠茶肯定做不了普洱茶了,過期的就更不能了。
2018問答六十七:過期的綠茶可以做普洱茶嗎?
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