中國(guó)普洱茶網(wǎng)問(wèn)答帖52:什么是磨鍋茶？

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中國(guó)普洱茶網(wǎng)問(wèn)答帖52:什么是磨鍋茶？

　　答：剛做好的炒青綠茶放在20℃左右的鍋里輕輕推著轉(zhuǎn)動(dòng)，就是在鍋內(nèi)摩擦4-5個(gè)小時(shí)，使茶表面上看起來(lái)有一種霜的感覺(jué)，油潤(rùn)、亮爽。所以也叫上霜、輝鍋、著色、復(fù)焙。

責(zé)編： isundust
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