中國(guó)普洱茶網(wǎng)問(wèn)答帖13:人類(lèi)發(fā)現(xiàn)利用茶樹(shù)分哪幾個(gè)階段？

中國(guó)普洱茶網(wǎng)問(wèn)答帖13:人類(lèi)發(fā)現(xiàn)利用茶樹(shù)分哪幾個(gè)階段？
　　答：一般是藥用—食用—飲用三個(gè)階段，而實(shí)際上從來(lái)都是并用的。神農(nóng)時(shí)期我們的祖先全部活動(dòng)就為了覓食果腹，神農(nóng)在覓食過(guò)程中多次中毒后吃茶樹(shù)的葉子解毒，就記為藥用。這說(shuō)明茶首先是可食的，但做為食物，無(wú)論是生吃還是熟吃，苦澀，口感不好，所以古人把其藥用列在先，在中醫(yī)中藥發(fā)達(dá)后，茶終沒(méi)有成為純中藥，而漸成飲用為主的飲品，先人們做出這樣的選擇自有他們的道理，可見(jiàn)茶與人類(lèi)相伴而行到今天，定格在飲用為主，兼有藥用和營(yíng)養(yǎng)功能。