眼下，杭州的春茶生產即將進入大規(guī)模開采期，據(jù)介紹，今年茶葉的自然品質優(yōu)于去年，但是受疫情影響，今年茶葉的銷售玩法不斷走到線上，更多依賴于直播、電商等線上銷售方式，并出現(xiàn)了聯(lián)名發(fā)售等跨界營銷方式。
如今，喝茶群體日益擴大，并呈現(xiàn)年輕化趨勢，今年茶葉銷售跨入千億市值行業(yè)。浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心創(chuàng)始人胡曉云博士表示：“如何讓魚龍混雜的龍井茶市場變得規(guī)范起來，讓傳統(tǒng)茶產業(yè)講好現(xiàn)代故事，實現(xiàn)品牌化運作是我們這代人最要解決的。”
講好故事
高端茶葉有了品牌辨真假
老陳是個不折不扣的“老茶槍”，喝了30多年茶，甚至每次打球都要泡一壺茶帶著，運動間歇都要小嗦一口。“現(xiàn)在龍井茶市場沒有以前那么純粹了，稍不留神就可能買到假的龍井茶，各家品牌都號稱自己的茶葉源自龍井產區(qū)，我自己也著過道。”老陳顯得十分無奈。
在煙酒茶里，茶葉行業(yè)長年處于“有品類無品牌”的市場環(huán)境中，因此也造就了茶葉市場的長年混亂，尤其在高端茶葉市場中，魚龍混雜、真假難辨已成為最大痛點。
“龍井滿街走，真品掛枝頭”，這句打油詩成為坊間對龍井茶市場的調侃。“西湖龍井”年產量僅為400噸左右，但有關數(shù)據(jù)顯示，每年以“西湖龍井”名義賣出去的茶葉超過3000噸。
這些假冒“西湖龍井”從何而來？記者了解到，因產地不同，除“西湖龍井”外，浙江的龍井茶又分為錢塘龍井、越鄉(xiāng)龍井、新昌大佛龍井等，全省下轄的18個市縣區(qū)均有種植?；驈耐獾厥召忰r葉炒制成茶，或收購成品與正宗“西湖龍井”魚目混珠，或直接將別地的龍井裝入盒中以假亂真，貓膩便在于此。
“我們研究院致力于讓茶葉行業(yè)實現(xiàn)品牌化經營，使得行業(yè)發(fā)展更為規(guī)范。”胡曉云博士說：“此次疫情，春茶產量肯定會受影響，但我認為也是規(guī)范化發(fā)展的契機。”
胡曉云舉了“竹葉青成為2020年春茶爆款”的例子。竹葉青春茶有38道工序、65項嚴苛的指標檢測，并投入億元打造數(shù)百條全自動生產線，上市當天便逆勢實現(xiàn)同比74.3%的增長。“品牌是危機最好的護城河，企業(yè)的免疫力就是品牌力。”胡曉云博士對疫情后的市場保持著樂觀態(tài)度，“疫情會加劇各行各業(yè)的品牌集中度，品牌力強的企業(yè)終將成為各行業(yè)真正的主宰者。”
跨界營銷
一條推文帶來66萬銷售額
800粉絲、一周成交額達50萬元，電商平臺不等水產的創(chuàng)始人陳大寅在朋友圈曬出了今年首批明前龍井預售的成績單，“龍井茶是一個文化符號，我們想做的是用互聯(lián)網(wǎng)手段讓這個古老標簽實現(xiàn)跨界、新生。”
創(chuàng)新了營銷方式之后，陳大寅“賣茶葉”可謂得心應手。上線第一年，一舉創(chuàng)下了有贊商家的茶葉銷量紀錄，單條推文帶來66萬元銷售額，購買轉化率超過10%。2019年僅茶葉成交額就達到1000萬。今年，受疫情影響，茶葉產量下降，“我們通過聯(lián)名發(fā)售，客單價高了，但是用戶的復購率并沒減少。”陳大寅告訴記者。
“此次我們讓盧新龍井茶和豐子愷聯(lián)名，從豐子愷先生的畫作提取靈感，對盧新茶葉進行全新定義，不僅將喝茶這件事‘視覺化’，還試圖達到‘在豐子愷的畫中品盧新龍井’這樣一種精神共鳴。”陳大寅介紹。
據(jù)悉，在獲得豐子愷這個IP授權之后，盧新龍井茶設計了全新的包裝，以豐子愷名畫作為包裝圖案，更具文化內涵，成為了很多人送禮的首選。
