2014中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)(廣州茶博會(huì))20-24日在廣州琶洲會(huì)展中心舉行，來(lái)自中國(guó)內(nèi)地、港澳臺(tái)地區(qū)、韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)上千家中外企業(yè)參展。
廣東是全國(guó)最大的茶葉集散地和消費(fèi)大省，茶葉種類齊全，品種繁多。但受當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境大環(huán)境和“八項(xiàng)規(guī)定”影響，從去年開(kāi)始，廣東茶市高端茶、禮品茶持續(xù)遇冷。一些靠中高端茶葉做支柱產(chǎn)品的商家首當(dāng)其沖受到?jīng)_擊。但是同時(shí)，受消費(fèi)者普遍歡迎的中低檔茶價(jià)格會(huì)略有上浮，我國(guó)部分名茶正將從“名茶”向“民茶”轉(zhuǎn)型。面對(duì)新的契機(jī)，茶商們又該如何把握?
注重品牌形象弘揚(yáng)茶文化
今年茶葉營(yíng)銷的難度大于往年，理性消費(fèi)的呼聲越來(lái)越高，這就要求茶商茶企必須提高賣茶技能。
此次茶博會(huì)上，為了凸顯特色，各家各戶也算做足了功夫，除了傳統(tǒng)的茶藝表演，“茶仙子”們?cè)诠畔愎派姆諊姓故静栉幕镊攘?，更有?shū)法家現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨、太極大師白衣飄飄，行云流水般呼應(yīng)著茶博會(huì)所倡導(dǎo)的“健康”、“美學(xué)”。
做茶是技術(shù)，賣茶是藝術(shù)。在佛山迎海茶葉城經(jīng)營(yíng)炭火烘焙茶的郭女士早在2013年就開(kāi)始未雨綢繆。“茶禮”也做過(guò)，不過(guò)，一方面受“遏制三公消費(fèi)“的影響，一方面注重品質(zhì)，郭女士的“禮盒”更加注重“精”，不追求量，不追求檔次，而是將中國(guó)文化融入其中，如今，“茶藝展示”、“商務(wù)禮儀培訓(xùn)”、“茶禮私人定制”成為她的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)。而獨(dú)家制作的碳焙讓她的產(chǎn)品無(wú)法復(fù)制，產(chǎn)品質(zhì)量得到客戶的一致認(rèn)可，在茶市重新洗牌之時(shí)，她顯得如此淡定。
茶界有道是，做茶如做人，人有品，茶亦有品。不管是做人還是做茶，都要經(jīng)得起歲月的磨礪，要耐得住行業(yè)的寂寞。做好茶文化、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式、茶山旅行，擴(kuò)大出口交易，對(duì)于茶葉生產(chǎn)企業(yè)甚至是當(dāng)?shù)卣畞?lái)說(shuō)，都是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。
轉(zhuǎn)型是“找死”不轉(zhuǎn)型是“等死”
過(guò)去，茶葉都是走體驗(yàn)式營(yíng)銷，除了色香味，還有聲音、手感，心境等多方面的因素。如今，互聯(lián)網(wǎng)的沖擊力已經(jīng)滲透到各個(gè)行業(yè)。此次茶博會(huì)上，也有大量的商家推出二維碼。
一位茶商說(shuō)，她每泡一杯茶給客人，都是在悉心的栽培一顆茶樹(shù)，等其發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果。讓顧客在參與式的體驗(yàn)中，與一杯茶結(jié)緣!而今，互聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)咄咄逼人，如何讓人靜下心來(lái)種好一顆茶樹(shù)?
“其實(shí)，這并不矛盾”，貢一茶業(yè)負(fù)責(zé)人馬先生告訴記者，為了順應(yīng)時(shí)代潮流，他們依托原有的普洱茶品牌，為廣大女性推出了快銷速溶茶品“普洱姜茶”，還做起了線上推廣，利用故事?tīng)I(yíng)銷，創(chuàng)造卡通人物姜寶寶，深受廣大女性歡迎?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展，不僅給企業(yè)帶來(lái)巨大的挑戰(zhàn)，同時(shí)也是時(shí)代機(jī)遇，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持，獲取的是更有效的品牌推廣和更大的消費(fèi)群體。“關(guān)鍵，要看企業(yè)如何把握，寧愿死在轉(zhuǎn)型的路上，也不要被大勢(shì)所淹沒(méi)”。
“炒作”還是“運(yùn)作”
作為中國(guó)最大的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)和貯藏地，廣東當(dāng)?shù)夭枞~專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)中，近九成商家都會(huì)經(jīng)營(yíng)普洱茶，但由于過(guò)去炒作普洱茶帶來(lái)的不良后果，給茶企和茶商上了深刻的一課。經(jīng)營(yíng)福鼎白茶的楊振林先生告訴記者，如今，想要加盟或批發(fā)白茶的商家都會(huì)受到總部嚴(yán)格的考核，茶企方面一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)方想要大量購(gòu)買囤貨或者對(duì)加盟商素質(zhì)表示懷疑，這單生意寧肯不做。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)起一個(gè)品牌需要多年的耕耘，但毀滅只需一瞬間。
記者發(fā)現(xiàn)，在此次茶博會(huì)上，各大品牌均推出價(jià)格親民的茶葉，過(guò)去被人追捧的天價(jià)茶葉被束之高閣。不管是普洱茶，還是鐵觀音，茶市正進(jìn)入調(diào)整期，價(jià)格逐步回歸理性。在大環(huán)境受挫的情況下，一些價(jià)格親民的“平民茶”銷量不降反升，甚至呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的局面。茶企越來(lái)越意識(shí)到，只有不斷發(fā)揚(yáng)茶葉的品飲屬性，提倡讓茶主動(dòng)接觸百姓，健康飲茶，才能培養(yǎng)起一個(gè)良好的消費(fèi)市場(chǎng)，形成良性的購(gòu)銷循環(huán)。
