福建哪里采茶最賺錢？賣什么茶最賺錢？看“說茶”大數(shù)據(jù)分析

 

　　品牌價值、體量、用工情況、市場進(jìn)入門檻、收益成本比……這些選項中，你會選擇什么？

　　如果用這些指標(biāo)為福鼎白茶、武夷巖茶、桐木村紅茶、安溪鐵觀音這四種茶葉排名，這四者的表現(xiàn)又如何？

　　前面幾期的數(shù)據(jù)報告中，我們通過產(chǎn)量、采摘進(jìn)度、用工情況、價格、市場份額、需求季節(jié)性等方面分別對福鼎白茶、武夷巖茶、桐木村紅茶、安溪鐵觀音的產(chǎn)銷情況進(jìn)行了詳細(xì)地分析，這一期我們將圍繞品牌價值、體量、用工情況、市場進(jìn)入門檻、收益成本比等多方面告訴你：這四種茶葉各自有哪些突出優(yōu)勢?

 

 

 

　　品牌價值源自生產(chǎn)者的特殊勞動投入和市場上消費(fèi)者的認(rèn)可度，是品牌區(qū)別于同類競爭品牌的重要標(biāo)志，因此品牌價值越高，其行業(yè)主導(dǎo)力和市場競爭力越強(qiáng)。

 

　　5月10日下午，由中國品牌建設(shè)促進(jìn)會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會主辦，國務(wù)院國資委新聞中心、新華社、中國經(jīng)濟(jì)信息社、新華網(wǎng)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合在北京舉行了“2020中國品牌價值評價信息”線上發(fā)布活動，安溪鐵觀音在800多個品牌中脫穎而出，以1426.86億元位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價值第一，也是連續(xù)第五年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一。這個評價結(jié)果無疑印證了安溪鐵觀音品牌在茶界擁有著強(qiáng)大的行業(yè)主導(dǎo)力和市場競爭力。

△數(shù)據(jù)來源：2020中國品牌價值評價信息發(fā)布會

 

　　同時，武夷巖茶在這次地理標(biāo)志區(qū)域品牌價值評價中也取得優(yōu)異的成績，以700.17億元位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價值第四，也是連續(xù)第四年蟬聯(lián)中國茶葉類區(qū)域品牌價值第二。

 

　　武夷紅茶雖是首次參評，但表現(xiàn)相當(dāng)不俗，位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價值第33名，位居全國茶葉類第7位。

 

　　福鼎白茶沒有入選2020年中國區(qū)域品牌價值排行榜，不過其在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值方面的表現(xiàn)不容小覷。中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估是由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等組織開展。在2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，福鼎白茶以49.74億元的品牌價值，榮獲“2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)”第四位，并被授予“最具品牌發(fā)展力”的品牌。這是福鼎白茶連續(xù)11年進(jìn)入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)”后，創(chuàng)下的又一品牌價值新高。

△數(shù)據(jù)來源：2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告

 

 

 

　　茶葉體量的大小決定著其未來的發(fā)展空間，可以通過茶葉的年產(chǎn)量來衡量。

△數(shù)據(jù)整理：說茶信息科技

 

　　安溪鐵觀音在體量上保持著絕對優(yōu)勢，創(chuàng)造了茶葉產(chǎn)量、茶園總面積、涉茶產(chǎn)值、受益人口等多項全國第一，其年產(chǎn)量約3.7萬噸，是福鼎白茶、武夷巖茶、桐木村紅茶三者年產(chǎn)量之和的1.4倍。

△安溪鐵觀音

 

　　福鼎白茶的體量在這四者之間排行第二，年產(chǎn)量約2.33萬噸，為安溪鐵觀音年產(chǎn)量的63%。相比之下，武夷巖茶、桐木村紅茶的體量就顯得較小，武夷巖茶年產(chǎn)量不足安溪鐵觀音年產(chǎn)量的十分之一，桐木村紅茶的年產(chǎn)量更是不足安溪鐵觀音年產(chǎn)量的百分之一。茶葉體量小也就制約著武夷巖茶、桐木村紅茶的發(fā)展空間。

 

 

△紅色部分為采茶工工資區(qū)間，藍(lán)色部分則表示不包含在采茶工工資區(qū)間內(nèi)。數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技

 

　　從今年春茶的采摘情況來看，安溪鐵觀音用工出現(xiàn)短缺的情況，輕微影響茶葉采摘；福鼎白茶、武夷巖茶、桐木村紅茶的采茶工基本滿足茶葉采摘。有意思的是安溪鐵觀音的采茶工工資水平并不是這四者中最低的，卻是這四者中唯一出現(xiàn)采茶工短缺的情況。這主要是由于用工情況不僅與采茶工工資水平有關(guān)，還與茶葉采摘方式、茶葉體量等因素相關(guān)。

 

　　武夷巖茶的采茶工工資水平是四者中最高的，在210-300元/天之間，加之機(jī)械化程度高、體量小，所以武夷巖茶茶青采摘時基本上是不愁沒有采茶工的。

△武夷巖茶采摘

 

　　與之不同的是，福鼎白茶和桐木村紅茶茶青的采摘全部是依賴于人工采摘，勞動力依存度非常高。不過福鼎白茶的采茶工工資水平與武夷巖茶相近，在150-300元/天之間，處于中上水平，所以采茶工也基本能滿足茶葉采摘；而桐木村紅茶體量小的特點在這個時候卻成為其優(yōu)勢。體量小，相應(yīng)采茶工的需求量小，且桐木村紅茶更傾向于聘請長期工也為其采茶工工資水平普遍較低創(chuàng)造條件。

　　安溪鐵觀音的采茶工工資水平在四者中排行第三，處于中下水平，疊加體量大，采茶工需求量大，使得采茶工短缺問題越發(fā)凸顯。

△安溪鐵觀音采摘

 

 

 

　　市場進(jìn)入門檻越低，意味著競爭對手越多，產(chǎn)品的附加值會隨著越來越多的競爭對手和同類化商品的沖擊而逐漸降低。茶葉市場進(jìn)入門檻的高低與制作工藝、資金投入相關(guān)，而代加工的出現(xiàn)在一定程度上弱化了制作工藝對投資者進(jìn)入茶葉市場的限制，因此這邊主要是從資金投入情況來分析福鼎白茶、武夷巖茶、桐木村紅茶、安溪鐵觀音的市場進(jìn)入門檻。

△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技

 

　　資金投入情況可以通過茶葉成本價來衡量，茶葉成本價越高，意味著投資者想要進(jìn)入該茶葉市場就需要投入越多的資金。從茶葉成本價一覽表中，我們可以看到桐木村紅茶整體成本價偏高，金駿眉尤甚，其市場進(jìn)入門檻為四者中最高；洲茶產(chǎn)區(qū)的武夷巖茶成本價較低，但半巖、正巖產(chǎn)區(qū)的武夷巖茶成本價高，拉升了武夷巖茶的整體成本價水平，其市場進(jìn)入門檻為四者中第二高；福鼎白茶則是受益于白毫銀針成本價的拉升作用，市場進(jìn)入門檻排行第三高。

 

 

 

　　最后再說說收益成本比，這個指標(biāo)衡量的是茶葉的發(fā)展現(xiàn)狀，茶葉的收益成本比越高，說明其越賺錢，市場行情越景氣。桐木村紅茶成為這一指標(biāo)的NO.1，收益成本比高達(dá)1.8。相比之下，由于安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌建設(shè)起步早，目前已取得了相當(dāng)?shù)某煽?，但在持續(xù)提升問題上存在一定的瓶頸，還有待尋找突破口，且較低的市場進(jìn)入門檻也在一定程度上消耗其利潤空間，其收益成本比約為1.2。

△數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技

 

　　總體來看，安溪鐵觀音在品牌價值和體量上摘得“雙料第一”的好成績，印證了其在茶界擁有著強(qiáng)大的行業(yè)主導(dǎo)力和市場競爭力。

 

　　相比之下，武夷巖茶和桐木村紅茶在用工情況、市場準(zhǔn)入門檻、收益成本比等方面的表現(xiàn)比安溪鐵觀音出彩，不過茶葉體量小在一定程度上制約著武夷巖茶、桐木村紅茶的發(fā)展空間。此外，近些年來，福鼎白茶的品牌價值呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，加之體量、用工情況等多方面的優(yōu)勢逐漸凸顯，未來的發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/div>