茶，這個(gè)詞起源中國，全世界的發(fā)音幾乎一致；茶文化，起源于中國，不管是日本的茶道，還是今天非洲的煎茶，其發(fā)端都始于中國唐朝。一部茶葉發(fā)展史記載的非常清楚，這無可爭論，中國人應(yīng)該感到自豪。貼士：如果有誰不清楚的，可以隨便去谷歌一下茶葉大事記，應(yīng)該一目了然了。這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)。
中國茶葉市場與世界安溪鐵觀音茶葉市場不同，這也是一個(gè)現(xiàn)實(shí)。中國的茶文化，很大一部分與中國的宗教密不可分，并由此形成了今天大家所知道的獨(dú)特茶文化。這種獨(dú)特的茶文化也就很大程度上影響并決定了中國的茶葉市場的特點(diǎn)。中國大部分的省市處在產(chǎn)茶的氣候地帶，每個(gè)產(chǎn)茶區(qū)域都會(huì)有自己的名茶，如龍井，如碧螺春，如毛尖，如白毫。雖然沒有數(shù)據(jù)來說明世界的茶葉市場有多大，雖然沒有數(shù)據(jù)來說明在中國國內(nèi)市場立頓的市場超過了中國茶葉市場銷售，但至少有三組數(shù)據(jù)：第一，據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，截止２００８年，中國茶園種植面積達(dá)到１６０萬公頃，茶產(chǎn)量１２４萬噸，占世界總量的1/3。２００８年，中國茶葉出口２９．７萬噸，出口金額６．８２億美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡，中國茶產(chǎn)量及出口量分居世界第一和第三；其次，世界每年茶葉需求量達(dá)300萬噸，供應(yīng)量達(dá)350萬噸。中國每年產(chǎn)茶120萬噸，30萬噸出口，中國每年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為300億元人民幣，而立頓茶業(yè)年產(chǎn)值約230億元人民幣，相當(dāng)于中國茶產(chǎn)值的三分之二強(qiáng)；再有，世界人均年消費(fèi)量500克，人均消費(fèi)量大的前5位國家分別為：英國人均年消費(fèi)2460克，日本1005克，愛爾蘭3170克，香港1370克，而中國大陸只有330克。而在中國的牧區(qū)，人均消費(fèi)量高達(dá)5千克。中國茶葉不同于世界茶葉市場，中國安溪鐵觀音茶葉不同于立頓，但有必要拿立頓或者世界茶葉市場比較，確實(shí)需要作更多的研究。
中國有名茶而沒有名牌茶葉，也是一個(gè)現(xiàn)實(shí)。中國有13億人口，中國有悠久的茶文化，中國的人均消費(fèi)量不多，中國茶葉市場很大，相對(duì)于單獨(dú)市場來說，又是無可爭論。這么好的一個(gè)市場，為什么誕生不了一個(gè)茶葉名牌，值得深思！誠然，當(dāng)中國春茶上市，中國人對(duì)于龍井還是其他茶津津樂道，都以能品上一口而感到值了。這也是一種魅力，因?yàn)檫@種茶對(duì)于普通人來說，可遇不可求。也對(duì)，中國安溪鐵觀音茶不能學(xué)立頓，因?yàn)楹玫臇|西學(xué)不來，就算是學(xué)來了，也可能是畫虎不成反類犬。但是，中國名茶的提升空間到底在哪里值得探討？不學(xué)立頓模式，不等于不要中國名牌，乃至世界名牌。中國不只是有龍井，還有更多的茶品牌，回頭看看，在家庭、辦公室、酒店，是立頓放得多，還是中國的某一個(gè)茶準(zhǔn)備的足。諸如這些名茶，又有幾個(gè)是企業(yè)獨(dú)立擁有的品牌？我們不應(yīng)該把地理品牌的發(fā)展看為中國茶葉發(fā)展了。因?yàn)槠胀ㄏM(fèi)者越來越喝不到好茶了。
