蒸青綠茶的故鄉(xiāng)是中國。它是中國古代勞動人民最早發(fā)明的一種茶類，比炒青的歷史更悠久。據(jù)“茶圣”陸羽《茶經(jīng)》中記載，其制法為：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即將采來的新鮮茶葉，經(jīng)蒸青或輕煮“撈青”軟化后揉捻、干燥、碾壓、造形而成。
蒸青綠茶的新工藝保留了較多的葉綠素，蛋白質(zhì)，氨基酸，芳香物質(zhì)等內(nèi)含物，形成了“三綠一爽”的品質(zhì)特征，即色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底青綠；茶湯滋味鮮爽甘醇，帶有海藻味的綠豆香或板栗香。由于炒青綠茶居多，湖北恩施玉露、仙人掌茶等是僅存不多的蒸青綠茶品種。
蒸青綠茶多少錢一斤
蒸青綠茶多少錢一斤？蒸青綠茶是綠茶在干燥時采用蒸干工藝手法的綠茶。蒸青綠茶常見的主要有湖北恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶等。品種不同價格不同，下面我們一起來了解下蒸青綠茶多少錢一斤：
恩施玉露
1、恩施玉露少錢一斤
春茶上市是按時間來劃分的，3月19日-4月5日上市的新茶，稱為明前茶，因為采摘時間在清明前。4月5日-20日采制用細嫩芽尖制成的茶葉，稱為雨前茶。4月19日-21日谷雨時節(jié)采制的春茶，稱為谷雨茶。
通常，第一批少量上市的富硒茶、恩施玉露茶，價格可能會略高，因為這個時候的茶葉特別鮮，而且數(shù)量稀少。剛剛上市的春茶，一般產(chǎn)量都很少，所以價格也高，一斤春茶的價格大約在1000-3000元左右，這還只是裸茶價，不包括精美禮盒包裝。如果需要禮盒包裝，其春茶一般在2000-4000元左右。現(xiàn)在春茶的包裝基本以50克裝，100克小包裝為主，通常情況下，其價格也多在100元到300元不等。到了4、5月份，春茶開始集中上市，價格會有所回落。
購買茶葉，如果是自己喝，最好是在4月底5月初，這個時候的茶葉品質(zhì)好，價格也適中;但如果是送上司、送領(lǐng)導，就需要早一點，物以稀為貴，早一點送，送的茶葉的質(zhì)量再與眾不同的話，絕對會事半功倍。恩施玉露和恩施富曬茶有多種規(guī)格的產(chǎn)品，絕對滿足您的不同需求，而且含有有機認證標識，品質(zhì)有保障，喝得放心，送得開心。
仙人掌茶
2、仙人掌茶多少錢一斤
正宗仙人掌茶葉的價格，根據(jù)品級不同，一般從150元一斤到500元一斤不等，無論是茶葉采摘季節(jié)、制作工藝還是品牌包裝等多種因素都會對價格產(chǎn)生一定影響。不同質(zhì)量的仙人掌茶在價格上自然會存在差異，因此在挑選購買的時候，一定要認真去了解影響仙人掌茶費用高低的這幾個因素，從自身的需求去挑選購買。
3、陽羨茶多少錢一斤
陽羨雪芽的市場價格參差不齊，從幾十元一斤到幾百元一斤不等，一般口感好的陽羨雪芽價格在200元一斤到400元一斤左右，這個價位的陽羨雪芽品質(zhì)算是不錯的了，飲入口中，滋味鮮醇，口感飽滿，香甜爽心。當然還有更貴的，品質(zhì)也更好。
從上面幾種蒸青綠茶可以看出，茶葉的價格受到諸多因素的影響，如茶葉等級，茶葉采摘時間，茶葉品牌，茶葉品種等多種因素。因此，建議茶友在選購時多試喝一下，若是在網(wǎng)上購買則應選擇信譽度高的商家。
蒸青綠茶怎么沖泡好喝
1、綠茶不能泡得太濃
綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
3、不能反復沖泡
綠茶最多泡5次就可以了。千萬不能反復沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質(zhì)，對身體不好哦。
每個人都有自己獨特的沖泡手法，可以按照以上的步驟方法沖泡，再注意一些細節(jié)問題，你的茶湯會變得更好喝。另外，當掌握了沖泡方法技巧后，可以根據(jù)自己的口感來調(diào)節(jié)茶湯的滋味，畢竟適合自己的才是最好的。
