大禹嶺茶價格多少
大禹嶺茶的價格大概在360元-850元每斤左右不等,當然也有更高的價格。它的質量等級越高,價格也就越貴。選購的時候一定要通過正規(guī)的商家購買,確保買到正品。
大禹嶺茶保存方法
臺灣茶葉跟鐵觀音的不同在于臺灣茶葉干燥程度比較徹底,一般含水量低于5%。保存方式采真空保存即可,一般可保存12~24個月。如欲放在冰箱中保存請真空后再放入冰箱中以免有竄味的情形發(fā)生,從冰箱取出后請等溫度回到室溫再打開真空包裝,以免因溫度的關系受潮。
大禹嶺茶泡法
1、水溫要求
由于大禹嶺茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來,所以一定要用沸騰過的95度C的水來沖泡。小提示:使用95度C的水泡制小葉或嫩葉型烏龍茶時,茶湯出水時間務必掌握在20~40秒之間。
2、開湯時間
臺灣的泡茶法是高山茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右,再次沖泡是60秒左右,之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多,第一泡15秒就可以了。
3、沖泡次數
高山茶則有“七泡有余香”的說法,方法得當每壺可沖泡十次以上。
4、茶具用水
俗話說:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶葉,更需好水好茶具,才能將其神韻表現淋漓盡致。水建議使用山泉水或純凈水,茶具則“宜陶景瓷”“宜興的陶器(如紫砂壺),景德鎮(zhèn)的瓷器(蓋碗)”為佳。
5、茶葉投放量
根據喝茶人數選定壺型,根據茶壺的容量確定茶葉的投放量(正常7克~10克)。若茶葉是緊結半球型烏龍,茶葉需占到茶壺容積的1/3-1/4;若茶葉較松散,則需占到壺的一半。
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