塔泉云霧多少錢一斤
塔泉云霧綠茶色、香、味、形俱佳，是不錯(cuò)的茶品，價(jià)格也不貴。一般的塔泉云霧綠茶12元-37元每斤左右，品質(zhì)好一點(diǎn)的則在45元-89元每斤左右?？偟膩碚f，塔泉云霧綠茶價(jià)格有高有低，也會受到諸多因素的影響，準(zhǔn)確的價(jià)格還是以商家的報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，這里只是介紹一個(gè)大致的范圍。
塔泉云霧保存方法
?。?）塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。
最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
?。?）金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝塔泉云霧。
如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩塔泉云霧陳化、劣變的速度。
?。?）低溫貯存法
塔泉云霧茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，將塔泉云霧茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存塔泉云霧茶。
使用此法應(yīng)注意：
貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。
此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味，反而有塔泉云霧茶葉的品質(zhì)。
保存的禁忌
一忌潮濕：塔泉云霧茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放塔泉云霧時(shí)，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
二忌高溫：塔泉云霧茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
三忌陽光：陽光會促進(jìn)塔泉云霧茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使茶葉品質(zhì)變壞。
四忌氧氣：塔泉云霧茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的塔泉云霧會使茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
五忌異味：塔泉云霧茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會吸收異味而且無法去除。
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