烏牛早茶一般指烏牛早,是我國古代的名茶,曾經失傳數百年,是1985年重新得到恢復,為茶中珍品。那烏牛早茶價格多少一斤?
烏牛早茶是中國古代的名茶，已有300多年的栽培歷史，因其出產于溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)、羅東鄉(xiāng)等地，比其他品種早發(fā)一個月左右，故被稱作“烏牛早”。
烏牛早茶發(fā)芽特早，春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬；發(fā)芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，富含氨基酸，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，茸毛中等。持嫩性較強；抗逆性較好，產量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶，所制之茶品質超群，清香醇甘，是不可多得的早春綠茶。外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內質香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮，葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵。適宜浙江省尤其是扁形類名優(yōu)茶產區(qū)作早生搭配品種推廣。
烏牛早茶多少錢一斤
一般來說烏牛早茶純青葉就要100多元一斤。4斤青葉炒成1斤茶葉。所以一斤烏牛早400多塊錢。這還沒算上加工費。從嘉興茶葉市場了解到，最高的烏牛早茶價格每公斤達2500元，平均每公斤價格為200元。
烏牛早茶和西湖龍井區(qū)別
1、從形狀上說，烏牛早與龍井相比，芽頭更粗壯，茶葉更肥大。
2、從香味上說，烏牛早的香氣是板栗香，而西湖龍井則是豆花香。
3、正宗的西湖龍井有原產地的防偽標識。
烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠光潤，香氣濃郁持久，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。“烏牛早”，芽葉肥壯，形如雀舌。
