九曲紅梅多少錢一斤
不同品質(zhì)的九曲紅梅價格不同,一般的九曲紅梅大概100-200元每斤左右,品質(zhì)好的則相對貴一些,大概300-485元每斤之間。市面上也有幾十元每斤的九曲紅梅價格,不過要注意其質(zhì)量優(yōu)劣,選購的時候最好通過正規(guī)的商家購買,確保買到品質(zhì)好的九曲紅梅茶。
九曲紅梅鑒別方法
?。?)從外形看:以條索緊細(xì)、勻齊、金毫多、色澤烏潤的為好。但紅茶條索的粗細(xì)和金毫的多少,與茶樹品種有很大關(guān)系。相反條索粗松,勻齊度差、色澤枯暗的,質(zhì)量次。
?。?)從內(nèi)質(zhì)看:香氣馥郁的質(zhì)量好。品質(zhì)好的香氣濃郁,似蜜糖香,又蘊(yùn)藏蘭花香;香氣不純,有青草香的質(zhì)量差。滋味以醇厚的為好,具有一定的刺激性。滋味苦澀、粗淡的紅茶品質(zhì)次。湯色紅艷明亮,邊緣帶有金黃圈的紅茶品質(zhì)較好,湯色深濁的質(zhì)量較差。葉底紅亮的為好,葉底深暗,多烏條,花青的紅茶質(zhì)量差。
外形似工夫紅茶,其內(nèi)質(zhì)香氣要求高長帶松煙香,這是其主要品質(zhì)特征;滋味醇厚帶桂賀湯味。品質(zhì)強(qiáng)調(diào)內(nèi)質(zhì)的濃、強(qiáng)、鮮,對外形不太重視。
九曲紅梅的泡法
?。?)簡單泡法:九曲紅梅適宜用壺泡法,將水燒沸,茶具最宜景德鎮(zhèn)的陶瓷,裝上大約占壺容量十分之五的茶葉,沖入沸水,沖泡后香氣高銳持久,隔45秒左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。
?。?)工夫泡法:采用清飲最能品味其香氣和,沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水溫在90—95℃。
沖泡九曲紅梅一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時間在2—3分鐘,然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細(xì)品慢飲,九曲紅梅茶一般可以沖泡2—3次。隨個人喜好可以加入適量檸檬,牛奶,蜂蜜,味道獨特好喝。
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