永春佛手價(jià)格
相比安溪鐵觀音，永春佛手茶的名聲沒那么響，永春佛手價(jià)格也沒安溪鐵觀音價(jià)格那么高。另外，永春佛手茶產(chǎn)量也不高，福建省永春縣蘇坑鎮(zhèn)是佛手茶的一個(gè)主產(chǎn)區(qū)，但全鎮(zhèn)佛手茶園面積才8000畝，每年才產(chǎn)出800噸。這幾年，佛手茶的銷售從永春漸漸擴(kuò)展到泉州、福州等地，永春佛手茶出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。毛茶均價(jià)也從前幾年的每斤50多元漲到如今的100多元，冬茶均價(jià)甚至達(dá)到每斤150元—250元。
現(xiàn)如今市場(chǎng)上，普通的永春佛手茶一斤價(jià)格在100元左右，品質(zhì)較好的永春佛手茶一斤需要300元左右，特級(jí)的永春佛手茶則需上千元一斤，但總體價(jià)格比較平穩(wěn)，也是比較親民的。另外，其實(shí)永春佛手茶一年可以收成5季，但大多數(shù)茶農(nóng)只收成兩季或三季，主要是春茶和冬茶，冬茶的品質(zhì)最好，因?yàn)槎璨枞~的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，內(nèi)含物更多；其次是春茶。因而茶友們?cè)谫?gòu)買永春佛手茶時(shí)也得記得判別茶葉季節(jié)。
永春佛手的泡法
泡茶的步驟一：使用茶具
白色陶瓷杯90ml、審評(píng)碗110ml、評(píng)茶盤20×24×5cm、葉底盤、湯匙等。
泡茶的步驟二：洗滌加溫茶具
先用溫開水沖洗茶具。
泡茶的步驟三：看外形和色澤
取5-6克永春佛手于沖泡杯中，察看茶葉的外形是不是緊結(jié)，色澤是否砂綠油潤(rùn)。永春佛手外形以條索、色澤為主，整碎、凈度為輔。
泡茶的步驟四：沖泡與審評(píng)內(nèi)質(zhì)(香氣、湯色、滋味、葉底)
1、用100℃開水沖泡永春佛手，最好是山泉水或者礦泉水。
2、先刮沫：用茶壺的杯蓋刮去浮在杯上的茶沫，沖洗干凈，再蓋上杯蓋。
3、審評(píng)內(nèi)質(zhì)。
第一泡：沖泡后1—1.5分鐘后聞杯蓋香，看茶葉的品種、香氣是否純正，何種香型，永春佛手品種特征是否明顯;約2分鐘時(shí)，倒出茶湯在茶杯中，看是否金黃清澈;品其湯水，是否純正、醇厚、回甘，香氣是不是和杯蓋一致。
第二泡：按照第一泡泡茶的方法沖泡。2分鐘后，聞聞它的杯蓋香，與前次比較，看香氣是否一致，判斷永春佛手香氣的強(qiáng)弱程度。3分鐘后倒出湯水，看其湯水色澤及品其湯水的香氣、醇厚、回甘程度。
第三泡：與前兩次沖泡方法一樣。3分鐘時(shí)，聞聞杯蓋香，與前兩次比較，判斷其香氣的強(qiáng)弱、純正程度。
4分鐘后，倒出湯水，看其色澤，品其湯水的，與前兩次比較香氣、醇厚回甘情況，判斷茶的耐泡程度。審評(píng)滋味后，先嗅葉底余香，再將茶葉倒入裝滿清水的白色搪瓷盤中，觀看葉底。
喝永春佛手的好處
經(jīng)檢測(cè)，佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質(zhì)12mg/g，鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質(zhì)為所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質(zhì)具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和成年人的健康、延緩衰老。
2003年福建省中醫(yī)學(xué)院已研究證明了永春佛手茶對(duì)結(jié)腸炎有顯著的治療作用；并且還在研究證明永春佛手茶對(duì)軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效。常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。
本次內(nèi)容就介紹到這里。購(gòu)買永春佛手要注意分辨其質(zhì)量好壞，同時(shí)選擇正規(guī)的商家購(gòu)買，確保買到正品。永春佛手具有品飲保健的價(jià)值，合理的飲用對(duì)身體健康是有諸多益處的。
