前幾天在廣州參加茶博會(huì)。幾天停留間，總體感覺(jué)是，展館是一如既往的人來(lái)人往甚是熱鬧，各種形式的推廣彼伏此起。幾天時(shí)間里，較為集中地見(jiàn)了不少人，合作伙伴、意向客戶(hù)、同行外界，喝了很多茶，說(shuō)了不少話(huà)。但無(wú)論是老友新朋之間的交流，還是自己在展廳各處閑逛所觀所感，不管是說(shuō)在口頭的，寫(xiě)在臉上的，還是彌漫在空氣中的，似乎都在關(guān)注這樣一個(gè)話(huà)題：“2016年的茶市會(huì)好嗎？”
是啊，2016年的茶市會(huì)好嗎？
這自然是一個(gè)很大的話(huà)題，不是三言?xún)烧Z(yǔ)就可以說(shuō)清楚，估計(jì)也難以說(shuō)清楚。不過(guò)，這并不影響大家就此展開(kāi)思考，就此進(jìn)行各種交流。因此，趁著在廣東幾天與朋友們交流的余溫，敲下零碎片段文字，權(quán)作探討問(wèn)題的引玉之磚。
一、2015年的茶市怎么樣？
基本印象是，2015年是壓力巨大的調(diào)整年：總體穩(wěn)定，壓力不??；結(jié)構(gòu)調(diào)整，有增有減；茶類(lèi)不同，區(qū)域差異；各種創(chuàng)新，多方探索。
大體可從以下五點(diǎn)來(lái)略作展開(kāi)表述：
第一，總體穩(wěn)定，但壓力不小。壓力不小是重點(diǎn)，但這也不難理解，整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的壓力都不小，各行各業(yè)愁眉苦臉的都不少，茶行業(yè)也沒(méi)有一枝獨(dú)秀的理由。在2014年干毛茶產(chǎn)量突破200萬(wàn)噸的中國(guó)茶行業(yè)，消費(fèi)端的拓展自然是重點(diǎn)問(wèn)題。
第二，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變。定位高端的高價(jià)產(chǎn)品，受到較大影響；面向大眾消費(fèi)的、相對(duì)大宗的產(chǎn)品，相對(duì)穩(wěn)定；中間層面，潛力不小。
第三，不同茶類(lèi)之間存在差異。即飲消費(fèi)型茶類(lèi)，如綠茶、紅茶，相對(duì)穩(wěn)定；具備陳化特性可以?xún)?chǔ)存的茶類(lèi)，如普洱茶和其他類(lèi)黑茶，受之前年份存量及市場(chǎng)交易的影響，出現(xiàn)不同程度的震蕩。
第四，不同地區(qū)茶市之間存茶差異。主銷(xiāo)茶類(lèi)相對(duì)均衡或者主要著重于消費(fèi)型市場(chǎng)的區(qū)域，相對(duì)穩(wěn)定。主銷(xiāo)茶類(lèi)著重于可收藏型茶類(lèi)的市場(chǎng)，比如廣東，茶市的活躍程度受到嚴(yán)重影響。
第五，出現(xiàn)了多種形式的創(chuàng)新探索，以及具備較強(qiáng)資本力量的新進(jìn)入者。
二、2015年茶市狀況背后的要因
主要是以下三方面因素的疊加，形成了2015年茶市的基本概貌。
第一，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的壓力。
第二，涉公消費(fèi)的銳減，嚴(yán)重影響到茶葉禮品市場(chǎng)，而消費(fèi)型需求市場(chǎng)并不能迅猛擴(kuò)張以填充所出現(xiàn)的缺口。2014年超過(guò)200萬(wàn)噸年產(chǎn)量的供給側(cè)的基本背景，使得供需失衡的矛盾凸顯。
第三，部分茶類(lèi)的收藏型市場(chǎng)受到之前年份產(chǎn)品巨大存量、過(guò)度爆炒、寅吃卯糧以及股市對(duì)資金的吸引等因素影響，出現(xiàn)較大下滑甚至極度震蕩。
三、2016年茶市會(huì)好嗎？
主要從以下三方面看，總體看好。
第一，需求潛力大，基本面看好。這方面的理由無(wú)外乎是，茶葉作為一種健康飲品，是越來(lái)越得到認(rèn)可的基本事實(shí)。但同時(shí)，中國(guó)還有很多人不喝茶，或者沒(méi)有形成足量且穩(wěn)定的喝茶習(xí)慣，中國(guó)的人均茶葉消費(fèi)量仍然不高，世界排名幾近二十位，空間廣闊。
第二，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，總體趨向優(yōu)化。在經(jīng)歷了過(guò)去兩三年的調(diào)整后，茶產(chǎn)業(yè)的總體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到一定程度的優(yōu)化，對(duì)于禮品型產(chǎn)品的依賴(lài)度逐漸降低，面向自飲消費(fèi)與即飲消費(fèi)型的產(chǎn)品占比逐漸提高。
第三，經(jīng)濟(jì)的基本面，大致不會(huì)出現(xiàn)對(duì)茶市產(chǎn)生重大不利影響的狀況。
四、“我的2016年茶市會(huì)好嗎？”
看到這里，如果你是茶葉行業(yè)從業(yè)者，估計(jì)你會(huì)說(shuō)，“前面不都是廢話(huà)嗎？我關(guān)注的是，我的2016年茶市會(huì)好嗎？”呵呵，你說(shuō)的是，前面基本都是廢話(huà)，因?yàn)榍懊嬷皇腔\統(tǒng)而模糊的印象。對(duì)于問(wèn)這樣問(wèn)題的，實(shí)在是難于回答。
不過(guò)，雖然難于回答，但還是可以從反面來(lái)略作假設(shè)加以觀照：如果清楚了哪些情況是不能有助于茶市向好，那至少我們可以從另外一些積極的方面去思考和行動(dòng)。
那么，哪些情況，將顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”呢？我所想到的，以及大家聊及的，至少有以下幾條：
第一，假如你悲觀，假如你觀望，假如你不行動(dòng)，那顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”。所謂的“信心比黃金更重要”，說(shuō)的就是不要以自己的悲觀不去行動(dòng)而去自我實(shí)現(xiàn)和驗(yàn)證自己的預(yù)言。
第二，假如你不順潮流而動(dòng)，假如你不順勢(shì)而為，那顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”。目前中國(guó)茶行業(yè)的基本的趨勢(shì)和潮流是什么？我說(shuō)不清楚，但我想，至少，消費(fèi)、價(jià)值、品牌、團(tuán)隊(duì)、合作，會(huì)是包含于其中的關(guān)鍵詞。
第三，假如你還在想暴炒惡炒概念，假如你還是無(wú)法抑制自己的貪婪之心，假如你還是期望著像印鈔那樣壓制茶磚茶餅茶沱茶柱拋向市場(chǎng)拉倒，那顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”。
第四，假如你還是抱著投機(jī)之心希望一口吃個(gè)胖子，假如你還是持著觀望態(tài)度期待天上掉餡餅或者砸下個(gè)金元寶，那顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”。
第五，假如你還是一個(gè)人跳獨(dú)舞，或者夫妻檔父子兵二人轉(zhuǎn)，假如你還是不著手建設(shè)團(tuán)隊(duì)和培育組織，那顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”。
第六，假如你還是沾沾自喜、紙醉金迷于享受大師上師高師宗師太師的迷幻，那顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”。
第七，假如你還是留戀于包裝、沉迷于故事而不是著眼于消費(fèi)以及消費(fèi)價(jià)值，那顯然無(wú)助于“你的2016年茶市會(huì)更好”。
……
諸如此類(lèi)，還可以繼續(xù)羅列，歡迎大家補(bǔ)充。
五、結(jié)語(yǔ)
個(gè)人一直認(rèn)為，茶葉因其健康屬性，所對(duì)應(yīng)的生活方式，可以融合的文化屬性，以及可以延展和關(guān)聯(lián)的方方面面，而具備獨(dú)特的價(jià)值，具備廣闊的發(fā)展前景。
在過(guò)去的十幾年乃至二十多年的時(shí)間里，中國(guó)茶葉總體呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭。在過(guò)去兩三年中因?yàn)楦鞣N原因出現(xiàn)一定程度不同形式的調(diào)整，實(shí)屬正常。而期間出現(xiàn)的一些影響產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的現(xiàn)象及因素，也值得反思與改進(jìn)。
談產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)企業(yè)，談企業(yè)離不開(kāi)市場(chǎng)，談市場(chǎng)離不開(kāi)消費(fèi)者，談消費(fèi)者離不開(kāi)消費(fèi)價(jià)值。作為一個(gè)從業(yè)者，作為自己及與諸多同行與同道交流的基本印象，作為對(duì)于這個(gè)話(huà)題的結(jié)語(yǔ)，本人愿意以下這樣一句話(huà)，來(lái)期待并行動(dòng)于即將到來(lái)的2016年：
著眼消費(fèi)及消費(fèi)價(jià)值，多形式多渠道拓展品飲消費(fèi)；樹(shù)立堅(jiān)定信心，采取切實(shí)行動(dòng)，信心比黃金更重要；與其過(guò)度在意宏觀形勢(shì)，不如低頭為消費(fèi)者泡好一杯茶；與其單打獨(dú)斗，不如合作共贏，抱團(tuán)打天下，品牌贏得消費(fèi)者；不投機(jī)取巧，不觀望彷徨，以平常心，辦實(shí)在事，做放心茶，促健康飲。
倘能如此，倘若大家都能如此，那么，2016年的茶市會(huì)不好嗎？
