要探索紅茶的出口之路，首先要認(rèn)清世界紅茶市場(chǎng)的分布圖，中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司原總經(jīng)理施云清將其系統(tǒng)地分為四大板塊。
以英國(guó)為代表的西歐國(guó)家，是第一大板塊，占據(jù)了整個(gè)紅茶出口市場(chǎng)的1/9份額。“英式下午茶已風(fēng)靡全世界，對(duì)于紅茶的青睞可見一斑。他們最主要消費(fèi)的就是紅碎茶，并創(chuàng)造了世界著名品牌立頓，不僅國(guó)內(nèi)自己消費(fèi)袋泡茶，還通過進(jìn)口茶葉，進(jìn)行拼配與包裝，向世界其他國(guó)家進(jìn)行出口貿(mào)易。”
世界紅茶出口最主要的市場(chǎng)，集中在中亞、東南亞、中非、北非等地區(qū)，它們以近40萬噸的進(jìn)口量，占據(jù)了三分之一的天下。“這些國(guó)家中多數(shù)為信仰伊斯蘭教的國(guó)家，教規(guī)規(guī)定信徒不能飲酒，因而在很多場(chǎng)合，當(dāng)?shù)厝讼矚g以茶代酒。再加上生活習(xí)慣的原因，他們多食用牛羊肉，也需要飲茶來消食解膩。氣候原因也是一大元素，這些國(guó)家的氣候普遍較熱，會(huì)將茶作為解暑解渴的飲料。”施云清說。
另外，施云清認(rèn)為，上世紀(jì)70年代石油危機(jī)爆發(fā)，也為茶葉的銷量增長(zhǎng)帶來了契機(jī)。石油價(jià)格上漲，使得石油出產(chǎn)國(guó)人們的生活水平由此提升，也會(huì)購(gòu)買茶葉來進(jìn)行消費(fèi)。
“在這些國(guó)家中，巴基斯坦會(huì)進(jìn)口茶葉10多萬噸，埃及、伊拉克、伊朗等國(guó)會(huì)進(jìn)口4萬噸以上，阿富汗也會(huì)進(jìn)口幾萬噸，多以紅碎茶為主。”施云清說。
第三大板塊是指獨(dú)聯(lián)體國(guó)家。“前蘇聯(lián)解體后，伴隨著財(cái)政政策的變動(dòng)，人們對(duì)消費(fèi)品的需求不斷增長(zhǎng)，導(dǎo)致茶葉的需求量大增。俄羅斯一躍成為世界最大的茶葉進(jìn)口國(guó)。其他獨(dú)聯(lián)體國(guó)家的茶葉需求增速也很快。加起來，這些國(guó)家對(duì)于茶葉的需求有近30萬噸。”施云清說，在這個(gè)基礎(chǔ)上，紅茶的消費(fèi)是增速最快的，隨著口味的日益開放與多元，這塊市場(chǎng)值得國(guó)內(nèi)開發(fā)與關(guān)注。
第四板塊是指美洲、澳洲地區(qū)，茶葉需求量近20萬噸。在美國(guó)，茶葉與咖啡的消費(fèi)比例是1∶10，但美國(guó)仍是世界主要茶葉消費(fèi)國(guó)，主要喝的是紅茶。在加拿大、澳洲等地，當(dāng)?shù)厝艘矏酆眉t碎茶，并從過去傳統(tǒng)型為主現(xiàn)已轉(zhuǎn)向C.T.C。
“通過這幾大板塊的認(rèn)識(shí)，我們能夠清晰地看到紅茶市場(chǎng)的潛力，相信國(guó)內(nèi)茶人能夠不斷探索、努力，開拓中國(guó)紅茶出口的新征程。”施云清說。
