隨著經(jīng)濟的下行，茶行業(yè)面臨著一次大的洗牌。為何茶行業(yè)會受到如此的沖擊呢，我之前文章中也說過：標準化（當然電商沖擊標準化產(chǎn)品這是另外一回事，這里暫時不說）。茶行業(yè)在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)變動和互聯(lián)網(wǎng)信息化的燈光下，缺陷被暴露無遺。此外，這兩年內(nèi)需疲軟，作為非必需品的茶自然受到了更大的傷害。從去年到今天連續(xù)不斷的爆發(fā)著實體店的關(guān)店潮，不管是茶城還是品牌專營店。很多人就在想，實體店的未來是不是就一定很悲劇呢，而且對手是去中心化的電商。
首先，我不認可實體店和電商是對手這種短視的說法，當下已經(jīng)是商業(yè)生態(tài)，同樣屬于輸出的電商自然而然的是和實體店站在同一邊的，他們的對立面永遠只可能是消費者。此外，我認為不會悲劇，實體店未來還會強勢歸來的。實體店強勢回歸，一定要經(jīng)過改頭換面。店可能還是那個店，但經(jīng)營手法已經(jīng)變了。所謂商業(yè)革命是不存在的，有的只是商業(yè)共生。沒有一種商業(yè)對傳統(tǒng)商業(yè)的全面替代，往往是新商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)共生，所以我認為未來茶行業(yè)的共生就是現(xiàn)在就是實體店與電商共生的局面。
商業(yè)共生有兩個重要原因：一是不能低估傳統(tǒng)商業(yè)（實體店）的自我調(diào)整能力；二是不能忽視新興商業(yè)（電商）的成本上升速度。上述兩個因素的結(jié)合，就會產(chǎn)生一個均衡，即實體店與電商在成本、功能上的均衡，從而形成共生格局。首當其沖是成本的回落，讓電商失去“比價”的標靶，讓實體店不再站在電商的對立面。
這幾年實體店是最艱難的，電商的廉價和實體店房租的上升，是對實體店的雙重擠壓。實體店的主要成本是房租和人工成本。房租又是主要成本。實體店比較委屈的是，房租成本其實不是由實體店決定的，而是由商業(yè)地產(chǎn)決定的。電商高速發(fā)展的這幾年，恰逢商業(yè)地產(chǎn)高速發(fā)展，房租快速上升。實體店與電商，成本一升一降，對比太明顯，難怪實體店成為電商的標靶。
我本以為這幾年實體店經(jīng)營困難，房租應該下降，但卻是穩(wěn)中有升。這看似不正常，其實是正常的，因為實體店的承租周期較長，一般超過3到5年，在這3到5年內(nèi)房租是剛性的，實體店雖有困難，但也別無他法。房租怎樣才能下降？有兩個辦法，一是更多的門店關(guān)門，逼著商業(yè)地產(chǎn)降溫，相信再過一段時間，這個階段一定會到來；二是實體店轉(zhuǎn)型，不再扎堆商業(yè)中心地帶（這是社會化營銷以后的新現(xiàn)象，可能會徹底改變商業(yè)格局）。商業(yè)有自動平衡功能。
現(xiàn)在，茶葉電商的成本在不斷上升，如果實體店的房租下降，就會形成新的成本均衡。當然，這個日子還要等一段時間。有些問題，只有時間才能解決。市場也有自動平衡功能。現(xiàn)在，許多人站在價格的層面去看茶葉店，所以茶行業(yè)電商隆起，遍地實體店的尸體。可是當電商的這種紅利一旦過于膨脹，看重價格層面的消費人群越來越多，喝茶體驗的人群就會變?yōu)橄∩伲踔猎趯嶓w店喝茶就會變成一種品質(zhì)和稀有的代名詞。等到那時候，也許會形成一輪新的實體店體驗消費的熱潮，那時候?qū)嶓w店也必將會強勢回歸。
其實說了這么多，就是想說沒有任何一種完全正確的商業(yè)模式，任何模式有周期的。其實茶品也是這個道理，并不是一個產(chǎn)品會從始而終的大熱，有的僅僅是適時地去改變。市場、商業(yè)都有自身的平衡功能，沒有一直的贏家。不管任何企業(yè)都要記得，你的對立面恒定不變的永遠只有消費者。站在消費者角度去考慮，不要過于在意外界對于你們的評判，哪怕是誹謗，因為時間會說明一切！
