近年來，受電子商務(wù)、限制“三公”消費(fèi)和大市場環(huán)境消費(fèi)疲軟的影響，茶葉店銷售相對冷淡。三明市明溪縣城區(qū)有大小茶葉店50多家，受經(jīng)濟(jì)增速放緩影響，銷售業(yè)績不理想。近日，記者走訪了一些茶葉店，發(fā)現(xiàn)一些店家正通過打文化牌、親民牌，促進(jìn)銷售。
重視茶文化的影響力
位于明溪城區(qū)東新路的隨緣茶莊，主要經(jīng)營銷售品冠紅茶、普洱茶等云南生態(tài)茶。
茶葉專賣店不能單賣茶葉，還要經(jīng)營茶文化。隨著生活品位的提高，人們在喝茶時有了養(yǎng)生、茶道等方面的需求，如今，更多地挖掘茶文化內(nèi)涵，提升茶葉的附加值，已成為業(yè)內(nèi)人士的共識。隨緣茶店正是做起了茶文化文章。“我們把整個店鋪都擺置成茶館的格局，以便客人坐在店里小憩、品茶。店里還陳列了許多關(guān)于介紹紅茶文化的字畫牌匾和各式各樣的茶具。”店主余女士說。茶文化的注入，可使茶葉店找到新的市場定位，拓展新的價值空間。
“最近明珠路新開了不少茶館，供客人品茗、賞茶藝，這種對茶文化的堅守雖然難，但是長遠(yuǎn)來看，前景會更廣。我們要讓越來越多市民學(xué)習(xí)茶葉養(yǎng)生知識，認(rèn)識茶道，欣賞茶藝，從而愛上喝茶。”余女士說。
迎合市場主推“百姓茶”
夏天正是喝春茶的季節(jié)，飲茶可以很好地消暑，利于健康。春茶由于質(zhì)量穩(wěn)定、茶水好而成為不少茶友喝茶的首選。“目前市場上的春茶種類繁多，有西湖龍井、武夷山巖茶、安溪鐵觀音和滇紅等茶葉，但最受歡迎的還是安溪鐵觀音。”位于河濱南路的天欣茶業(yè)老板魏先生介紹，一方面安溪鐵觀音是福建本地產(chǎn)的茶葉，品種多、質(zhì)量好、價格適中，另一方面鐵觀音有更為悠久的歷史，品牌知名度更高。
“現(xiàn)在老百姓平常喝的中低檔茶葉最好賣，每斤價格一般都在兩三百元以內(nèi)，如今我們也比較少收高檔茶葉，因為高檔茶都賣不動。”魏先生坦言。自從限制“三公”消費(fèi)之后，高檔茶葉的市場行情不容樂觀，正面臨著重新洗牌的境遇。記者從一些茶葉店詢問得知，各類低、中、高檔茶葉價格從幾十元到上千元不等。
經(jīng)常和朋友到茶莊喝茶聊天的市民曾先生告訴記者：“作為中堅消費(fèi)層的普通老百姓，其實更看重的是茶葉品質(zhì)。茶商更應(yīng)該走平民化路線，增加中檔茶葉的比重，回歸茶葉其本身價值，只有做出老百姓消費(fèi)得起的好茶，這個行業(yè)才能健康發(fā)展。”
挖掘年輕消費(fèi)群體
隨著生活水平的提高，越來越多的年輕人喜歡喝茶，愿意接觸中國傳統(tǒng)茶文化，茶葉消費(fèi)群體正向年輕化發(fā)展。喝茶帶給年輕人的，除了忙里偷閑的愜意，還有味覺和嗅覺的醇香體驗以及作用于身體的健康功效。
年輕人在喝茶的同時，還能接觸和了解中國博大精深的茶文化。“我非常享受沏茶的時光，茶葉的漸浮漸沉是一段生活的感悟。”市民陳先生因為從小受到父親每天飲茶習(xí)慣的影響，從此對茶文化情有獨(dú)鐘。
不少茶葉店推出了更為年輕化的茶葉和茶具。一位店家告訴記者，來店里選購茶葉、茶具，了解飲茶知識的年輕人越來越多，為了吸引這些年輕客人，便投其所好引進(jìn)了很多“新鮮”的茶具。
為了迎合年輕人的購茶、喝茶習(xí)慣，隨緣茶莊店老板余女士向她女兒請教電子商務(wù)知識，做起了網(wǎng)上銷售，不僅在淘寶、微信上開了店，還注冊了微博、微信訂閱號，用來推廣自己的茶葉。
