研究、判斷、預(yù)測(cè)、方法的正確，并不意味著所有企業(yè)都能拿來(lái)就用：爬珠峰需要的裝備，對(duì)于爬泰山來(lái)說(shuō)是不必要的；同樣，爬泰山的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于爬珠峰毫無(wú)意義。
中國(guó)茶營(yíng)銷的方法需要悟、創(chuàng)、行，沒(méi)有標(biāo)桿學(xué)習(xí)的對(duì)象?？梢杂媒梃b類比的方式促進(jìn)觸類旁通的理解，所謂“法門(mén)猛叩無(wú)方便，疑網(wǎng)重開(kāi)有譬如”。但真正要做成，還是要尋找中國(guó)茶包括各個(gè)不同品類、品種自身的規(guī)律。
茅五劍（茅臺(tái)、五糧液、劍南春）是中國(guó)白酒的品類價(jià)值領(lǐng)袖，盡管中國(guó)白酒香型眾多、度數(shù)復(fù)雜，但代表白酒品質(zhì)、品味、工藝、歷史、文化、品牌的，茅五劍占據(jù)不可替代的地位。
在高端白酒市場(chǎng)，水井坊、國(guó)窖1573、洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)、青花瓷汾酒、紅西鳳、紅花郎等，都在快速崛起，但茅五劍的品牌地位依然牢不可破，就像葡萄酒的法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)、波爾多里的AOC（現(xiàn)改為AOP）、拉菲。
茅臺(tái)是中國(guó)白酒當(dāng)之無(wú)愧的拉菲（ChateauLafite），五糧液、劍南春則是拉菲系列里的拉圖（ChateauLatour）、瑪歌（ChateauMargaux）。“瀘郎洋古汾鳳”可類比為意大利產(chǎn)區(qū)，口子窖、景芝、杜康等是西班牙產(chǎn)區(qū)，稻花香、迎駕、衡水老白干等是智利、澳洲產(chǎn)區(qū)。
中國(guó)白酒的品級(jí)生態(tài)與葡萄酒的品級(jí)生態(tài)是類似的，中國(guó)茶的未來(lái)，也必將形成類似的品級(jí)生態(tài)格局。
值得關(guān)注的是，雖然葡萄酒與中國(guó)白酒的相似之處很多，產(chǎn)區(qū)、品類、品種、年份等都造成了產(chǎn)品的復(fù)雜化，但葡萄酒以行業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的形式確立了“品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”（法國(guó)、意大利、德國(guó)等各有標(biāo)準(zhǔn)），中國(guó)白酒卻只能以優(yōu)秀企業(yè)“標(biāo)桿性產(chǎn)品”的方式，確立品級(jí)標(biāo)桿與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：53度飛天茅臺(tái)、52度五糧液、52度劍南春（珍藏級(jí)）。
中國(guó)白酒的茅五劍不是被官方或行業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證產(chǎn)生，也不是靠包裝、廣告等催生的，而是被市場(chǎng)及消費(fèi)者接受、認(rèn)可、重復(fù)購(gòu)買(mǎi)、忠誠(chéng)消費(fèi)產(chǎn)生的，也就是說(shuō)，茅五劍是被中國(guó)市場(chǎng)“喝起來(lái)”的品牌。
這個(gè)現(xiàn)象對(duì)中國(guó)茶有何啟示？
最重要的、也最具價(jià)值的問(wèn)題是：誰(shuí)會(huì)成為中國(guó)茶的茅五劍？這是中國(guó)茶從沒(méi)有被認(rèn)真研究的重大課題。對(duì)這個(gè)未來(lái)問(wèn)題的科學(xué)研判，可能是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生質(zhì)變的第一個(gè)驅(qū)動(dòng)力。
中國(guó)茶營(yíng)銷糾結(jié)于品類、品種、品名（注冊(cè)商標(biāo)）的復(fù)雜組合，產(chǎn)業(yè)鏈橫向與縱向整合，橫著與豎著做品類等空洞無(wú)物、不知所云的學(xué)術(shù)概念，以及包裝、代言人、廣告的簡(jiǎn)單營(yíng)銷手法，迷醉于夜郎自大的第一品牌幻想，卻沒(méi)有一家企業(yè)真正從產(chǎn)業(yè)未來(lái)格局（演變趨勢(shì)及最終結(jié)果）的角度去洞察品牌戰(zhàn)略定位問(wèn)題，甚至沒(méi)有去思考及研究這個(gè)茶產(chǎn)業(yè)最核心的問(wèn)題：誰(shuí)能成為中國(guó)茶的茅五劍？即行業(yè)制高點(diǎn)誰(shuí)去占領(lǐng)、如何占領(lǐng)的問(wèn)題。
蛇無(wú)頭不行。茅五劍對(duì)中國(guó)白酒的意義不僅在于三家企業(yè)的品牌，而是茅五劍定義了中國(guó)白酒的主流口感（醬香+濃香）與品質(zhì)標(biāo)桿，并以各自的標(biāo)桿產(chǎn)品價(jià)格，支撐起中國(guó)白酒豐富的“價(jià)格帶”（產(chǎn)品豐富化、差異化的基礎(chǔ)），讓中國(guó)白酒得以在各個(gè)價(jià)格帶上百花齊放。
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興、茶品牌的崛起，缺少的顯然就是這樣的龍頭企業(yè)、龍頭品牌、龍頭產(chǎn)品，尤其是占據(jù)茶葉制高點(diǎn)的消費(fèi)品牌（及產(chǎn)品）。
順便糾正一個(gè)誤區(qū)：高端=小眾。茅五劍、波爾多、拉菲確實(shí)不是大眾消費(fèi)產(chǎn)品，但他們并非小眾產(chǎn)品，而是實(shí)現(xiàn)了高價(jià)格、大規(guī)模、廣認(rèn)知的產(chǎn)品，而真正的小眾產(chǎn)品是不具備大規(guī)模、廣認(rèn)知特性的。
從某種角度說(shuō)，之所有始終有人拿立頓與中國(guó)茶企做比較，根本原因就是中國(guó)茶缺少這樣的行業(yè)標(biāo)桿，讓中國(guó)茶的品類特質(zhì)無(wú)法彰顯。
試想，如果中國(guó)茶的茅五劍誕生了，還拿立頓茶與中國(guó)茶相提并論，豈不就如同將茅五劍與二鍋頭相提并論，拉菲與黃尾（YellowTail）等量齊觀？
判斷中國(guó)茶品類與品牌格局的潛在趨勢(shì)，是對(duì)未來(lái)的洞察，每個(gè)人的觀點(diǎn)必然不同。能為現(xiàn)在的茶企指路的判斷與預(yù)測(cè)，不決定于個(gè)人的情緒、偏好或立場(chǎng)，而是取決于基于客觀現(xiàn)實(shí)的研判邏輯。
這個(gè)邏輯與葡萄酒、白酒等品類的形成規(guī)律相似，是有跡可循的，即遵循以下四步邏輯：
1、品類（產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)）；
2、品種（品味、品級(jí)）；
3、品牌化；
4、規(guī)?；窂健?/p>
本文無(wú)法詳述解析過(guò)程，就直接將本人的結(jié)論拿出來(lái)與各位探討，留給未來(lái)驗(yàn)證的一份預(yù)言。
第一個(gè)預(yù)判：中國(guó)茶的哪個(gè)品類最可能誕生茅五劍？
六大茶類里的綠、黑（普洱）、青（烏龍）是產(chǎn)生可規(guī)?；叨瞬璧拇笃奉悾渌杵奉悾t、黃、白）產(chǎn)生的可能性不高（不是指這些品類不會(huì)產(chǎn)生高端產(chǎn)品）。
高端茶標(biāo)桿產(chǎn)品與天價(jià)茶關(guān)系不大，大紅袍、陳年普洱等，一個(gè)極度稀缺、一個(gè)歷史無(wú)法復(fù)原，都與作為消費(fèi)品的高端茶風(fēng)牛馬不相及。
能成為品類標(biāo)桿的高端茶必須符合以下條件：1、可重復(fù)生產(chǎn)；2、可規(guī)?；钠奉惻c品種；3、消費(fèi)者接受度高，能成為全國(guó)廣大地域不同人群日常飲用的茶品。
普洱、烏龍、綠茶，代表著中國(guó)茶的三大最顯著差異的品類，且都具備高端產(chǎn)品規(guī)?；臐摿Α?/p>
第二個(gè)預(yù)判：上述三個(gè)品類里的哪些品種會(huì)成為茅五劍？
普洱最簡(jiǎn)單，產(chǎn)區(qū)、茶樹(shù)決定產(chǎn)品品質(zhì)；烏龍茶次之，鐵觀音、武夷茶雙峰并峙（鳳凰、臺(tái)灣高山只會(huì)成為補(bǔ)缺品類）；綠茶最復(fù)雜，十大歷史名茶里就占了7種，其他近千種小茶種，很難突破地方特產(chǎn)的局限。
從三大茶品類的消費(fèi)人口看，綠茶的消費(fèi)基數(shù)最大，普洱近幾年市場(chǎng)熱度雖高，從日常消費(fèi)頻率看，還不如粵閩地區(qū)對(duì)烏龍茶的消費(fèi)習(xí)慣，在普洱的產(chǎn)地云南，普洱也沒(méi)有烏龍茶在粵閩地區(qū)的消費(fèi)氛圍。
茅五劍都是唯一的，其中茅臺(tái)近幾年已經(jīng)充分顯示出白酒之冠的潛力，五糧液、劍南春在價(jià)格、規(guī)模（指高端核心品種）上已經(jīng)不能構(gòu)成威脅。
要成為中國(guó)茶的茅五劍，就更需要具備出類拔萃的天生麗質(zhì)。
其中，具備成為中國(guó)茶中茅臺(tái)的，即頂級(jí)品牌地位的茶種是以下三個(gè)：西湖龍井、都勻毛尖、鐵觀音。
具備角逐中國(guó)茶中五糧液、劍南春，即躋身頂級(jí)品牌陣營(yíng)的茶種是：普洱、武夷巖茶、碧螺春、竹葉青、信陽(yáng)毛尖。
上述八大品類及品種，是具備進(jìn)入中國(guó)茶頂級(jí)品牌的品類資質(zhì)。
其他的品類及品種，如黃山毛峰、君山銀針、祁門(mén)紅茶、六安瓜片等，都不適合定位在頂級(jí)品牌。這些品類的產(chǎn)區(qū)、歷史、底蘊(yùn)、品種等，缺少頂級(jí)品牌需要的關(guān)鍵特質(zhì)：即本人在《舌尖上的茶味》里所說(shuō)的茶葉美感呈現(xiàn)對(duì)飲茶者的吸引力。
安吉白茶、安化黑茶等小茶種是否更適合做高端茶呢？這些茶可以有價(jià)格更高的產(chǎn)品，但其規(guī)模、歷史、消費(fèi)習(xí)慣等，決定了這些茶種要“代表”中國(guó)茶是不可能的。
做中國(guó)茶的茅五劍意味著什么？是否這些茶品類里的茶企都能雞犬升天？
正如茅臺(tái)所在的茅臺(tái)鎮(zhèn)、赤水河，醬香酒的產(chǎn)量比茅臺(tái)酒大10倍，品牌多千倍，而飛天茅臺(tái)是獨(dú)一無(wú)二的。
角逐中國(guó)茶頂尖品牌的三大茶種，現(xiàn)在有多少分類（如龍井的“獅、龍、云、虎、梅”）、多少品牌都是不重要的，關(guān)鍵是誰(shuí)能“做到”以下市場(chǎng)表現(xiàn)：
1、誰(shuí)能搶先擁有最優(yōu)質(zhì)的上游產(chǎn)業(yè)鏈控制權(quán)；
2、誰(shuí)率先打造出知名度最高、覆蓋率最廣、銷量最大、消費(fèi)者最滿意的頂級(jí)品牌。
上述“四最”是中國(guó)茶頂尖品牌的市場(chǎng)指標(biāo)，上游產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)區(qū)+工藝）鏈控制是基礎(chǔ)。
需要說(shuō)明的是：正如茅臺(tái)酒一樣，上游產(chǎn)業(yè)鏈控制里，產(chǎn)區(qū)是重要的資源，卻并非核心關(guān)鍵點(diǎn)，高端茶的真正關(guān)鍵是運(yùn)用現(xiàn)代工藝技術(shù)對(duì)高品級(jí)茶葉制作的創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化，即可以實(shí)現(xiàn)“精益量產(chǎn)”，就象茅臺(tái)酒釀造工藝的創(chuàng)新一樣。
以為守著優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)或茶樹(shù)就是頂級(jí)品牌的想法是錯(cuò)誤的。大紅袍、安吉白茶、普洱的傳奇茶樹(shù)上，不會(huì)誕生可規(guī)模化消費(fèi)的頂級(jí)茶品牌。
中國(guó)茶的頂尖品牌，需要從產(chǎn)品、品牌（化）、渠道的消費(fèi)品“鐵人三項(xiàng)”里進(jìn)行創(chuàng)新、創(chuàng)造。
正在過(guò)會(huì)的安溪鐵觀音集團(tuán)IPO，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)受到質(zhì)疑，但即使成功IPO，是否就搶占了先機(jī)？這個(gè)品牌叫鳳山的安溪鐵觀音集團(tuán)，提出的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)是做中國(guó)的立頓——用句俗話說(shuō)，這是高帥富非要學(xué)屌絲，貌之不似人君。
西湖龍井、都勻毛尖都有政府牽頭的協(xié)會(huì)、標(biāo)準(zhǔn)甚至實(shí)體公司，但這些政府行為若是浮于表面、追求喧嘩，既沒(méi)有踏實(shí)做產(chǎn)品的恒心，也沒(méi)有認(rèn)真做市場(chǎng)的意志，對(duì)于品類價(jià)值的占位或許是反作用的——頂尖品牌不是靠紅頭文件就能圈出來(lái)。
王位虛置、王冠無(wú)名，這是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)最具價(jià)值的戰(zhàn)略機(jī)遇。
誰(shuí)是成為中國(guó)茶茅五劍的力量？這樣的機(jī)會(huì)誰(shuí)能“裁云為霓裳，彩練當(dāng)空舞”？誰(shuí)能在王位、王冠上刻上自己的“品牌之名”？
正如茅五劍的發(fā)展歷史所昭示的，品牌崛起不能靠政府，而要靠市場(chǎng)、靠?jī)?nèi)功、靠科學(xué)、靠專業(yè)、靠自強(qiáng)不息的奮斗。
業(yè)外資本、大茶商、具備規(guī)模的茶廠（茶園），是創(chuàng)造中國(guó)茶頂尖品牌的三股力量，需要資本、資源、智本一場(chǎng)“風(fēng)花雪月”的邂逅。
附注：
本篇是中國(guó)茶品牌格局預(yù)測(cè)的第一篇，后面將闡述其他規(guī)?；柘M(fèi)品牌的戰(zhàn)略成長(zhǎng)方向及路徑。
以終為始，是產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略思維的出發(fā)點(diǎn)?？吹绞裁次磥?lái)，才會(huì)有什么未來(lái)。產(chǎn)業(yè)格局的競(jìng)爭(zhēng)，是超越產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的戰(zhàn)略洞察、預(yù)判與創(chuàng)導(dǎo)性方法研究。
文/史賢龍
