疫情下的2020年春茶面臨“大考”
海南五指山、四川宜賓、貴州六盤水、浙江麗水等茶區(qū)的早春茶，從1月中旬開始，已經(jīng)進(jìn)入茶葉采摘期。
從往年的情況來看，在一些綠茶產(chǎn)區(qū)，一般3月中旬就會(huì)集中上市，三月下旬左右，云南古樹茶就會(huì)開采，這期間，全國多地將進(jìn)入春茶大規(guī)模開采期。
一年之計(jì)在于春茶，這是所有茶商的共識(shí)。眼下，疫情的防控警報(bào)不知何時(shí)解除，對(duì)于2020年的春茶，到底會(huì)帶來什么樣的影響？如何提早應(yīng)對(duì)，做好春茶市場發(fā)展的研判，想必是眾多茶行業(yè)從業(yè)人員都在思考的問題。
采茶工人不足
大規(guī)模復(fù)工復(fù)產(chǎn)面仍臨挑戰(zhàn)
而今年受疫情影響，全國很多茶區(qū)都采取了封路措施，嚴(yán)控人員進(jìn)出。雖然眼下防疫情況有所好轉(zhuǎn)，但出于防控需求，有些茶區(qū)依然要面臨外來人員需要居家隔離14天的情況，這給茶企茶農(nóng)在春茶鮮葉的采摘和企業(yè)復(fù)工方面帶來了較大的挑戰(zhàn)。
俗話說，春茶“早采一天是寶，晚采一天是草”，要實(shí)現(xiàn)春茶的及時(shí)上市，快速采摘和茶葉企業(yè)大規(guī)模復(fù)工復(fù)產(chǎn)是關(guān)鍵。
這樣的問題，不僅茶企茶農(nóng)著急，不少產(chǎn)茶區(qū)的主管部門也在尋找對(duì)策。
早在2月17日，信陽市林業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)局發(fā)布的年度第四號(hào)文件：《做好2020年全市春茶生產(chǎn)有關(guān)工作的通知》中，特別提到了采茶用工的問題，并對(duì)各產(chǎn)茶縣區(qū)和相關(guān)單位提出了要求：幫助茶企、茶農(nóng)聯(lián)系招募采茶工。并提出了一些措施：利用網(wǎng)絡(luò)和經(jīng)紀(jì)人招募采茶工，采取“互助式”生產(chǎn)模式，鄰里相互幫助采茶、生產(chǎn)，解決春茶生產(chǎn)用工問題。
誠然，這對(duì)于一些綠茶產(chǎn)區(qū)、或者產(chǎn)量較大的茶區(qū)，會(huì)面臨采茶工缺乏的問題，采不了茶青，后續(xù)的生產(chǎn)同樣會(huì)受影響。并且，最早上市的春茶，往往是高端茶，這部分茶的比重會(huì)影響到茶農(nóng)全年的收成。
“早春綠茶受影響會(huì)大，在全國主要的綠茶產(chǎn)區(qū)，也即將進(jìn)入新茶集中上市的生產(chǎn)高峰期，但高端綠茶的采、炒等環(huán)節(jié)，主要依賴于人工。”業(yè)內(nèi)人士張先生告訴興茶君：“黑茶、烏龍茶采摘較晚，受到的影響要小一些。”
誠然，茶葉的采摘、加工生產(chǎn)，關(guān)系整個(gè)春茶產(chǎn)量。面對(duì)這種情況，該如何提前組好準(zhǔn)備？
在這樣面臨春茶季到來的關(guān)鍵時(shí)期，茶農(nóng)、茶企要提前挖掘本地富余的勞動(dòng)力，提前對(duì)接一些勞務(wù)中介公司，應(yīng)該密切關(guān)注疫情管控政策變化。一旦疫情得到有效控制，應(yīng)該迅速組織人員投入春茶生產(chǎn)。
如果確實(shí)沒有足夠茶葉采茶工人的情況下，可以減少按單芽、一芽一葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)。
而對(duì)于茶廠而言，在這樣的非常時(shí)期，也可以適當(dāng)提高機(jī)器制茶的產(chǎn)量。
疫情下的關(guān)市、閉店措施
對(duì)春茶流通渠道影響較大
除了采制方面，對(duì)春茶市場產(chǎn)生重要影響的還體現(xiàn)在交易環(huán)節(jié)，這尤其要引起高度重視。
春茶的流通上，線上電商還好，但是茶葉流通的大塊還是在線下，眾多茶葉城，茶葉交易市場、實(shí)體店鋪遭受疫情影響非常明顯。
現(xiàn)在，除了湖北，全國各地相當(dāng)一部分茶葉交易市場、茶葉城也在陸續(xù)開市。但從生意的角度講，開市開業(yè)還存在著極大的不確定性——即使疫情過了，重新開門營業(yè)了，前來咨詢客流量夠不夠？多久會(huì)上門采購？
此外，疫情下，因?yàn)槟壳安枞~銷售渠道商受自己客戶需求減少、到店客流少的原因，可能會(huì)調(diào)低進(jìn)貨量的預(yù)期，這會(huì)對(duì)茶農(nóng)、茶企的茶葉銷售帶來比較大的影響。
所以說春茶的三大主要渠道中，除了線上渠道，在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，茶葉的批發(fā)的渠道、零售的渠道基本上是受疫情的波及還是比較大的。
此外，不少茶企早前在春茶季準(zhǔn)備推出的的茶山行、春茶品鑒會(huì)、茶旅等配套的春茶宣傳活動(dòng)，存在被擱置的風(fēng)險(xiǎn)；一些重要茶產(chǎn)區(qū)在春茶推介會(huì)、春茶訂貨會(huì)等促進(jìn)春茶交易的活動(dòng)舉辦上，可能會(huì)有所顧慮。
面對(duì)這樣的風(fēng)險(xiǎn)，我們也必須主動(dòng)出擊。
眼下不少茶商已經(jīng)充分運(yùn)用微信、抖音、快手等新媒體平臺(tái)發(fā)布茶產(chǎn)品信息，多渠道多形式宣傳，引導(dǎo)春茶消費(fèi)。
一些有實(shí)力的茶企可以加強(qiáng)在淘寶、京東、微信、抖音等線上平臺(tái)的春茶宣傳力度，加大線上銷售力度，積極拓展線上銷路。
一些有想法的茶農(nóng)，還可以通過直播、小程序、微信群等線上交易方式，增加春茶銷售渠道。
此外，經(jīng)此一“疫”，對(duì)于茶企而言，以往，一“早”吃遍天的春茶市場玩法，在本次危機(jī)中也要有新的應(yīng)對(duì)方法。今年的春茶不要一味追求“早”，可以調(diào)整茶葉品類結(jié)構(gòu)，降低早春茶的產(chǎn)品占比，減少對(duì)手工名優(yōu)茶的依賴，更多要講品質(zhì)、塑品牌特色，也可以結(jié)合自身的優(yōu)勢，嘗試針對(duì)春茶推出專門的定制化服務(wù)，拉長春茶的銷售周期。
總的來說，疫情增加了今年春茶市場的不可預(yù)期性，大家在抓緊復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時(shí)，也要多思考積極拓展線上渠道、對(duì)于春茶產(chǎn)品的規(guī)劃、以及線上營銷活動(dòng)需要盡早準(zhǔn)備好，盡最大努力把疫情對(duì)春茶市場的影響降到最低。
