相對(duì)于新式茶飲，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)似乎并未捕獲年輕人的心。茶葉消費(fèi)中80后、90后消費(fèi)者占比仍較少，這也是茶葉產(chǎn)大于銷的原因之一。
“得年輕人者，得天下。”面對(duì)增速放緩的問(wèn)題，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)或許可以從新式茶飲的運(yùn)營(yíng)中得到啟示，在穩(wěn)定中老年消費(fèi)群體的同時(shí)，著力開發(fā)年輕消費(fèi)群體。
很多年輕人不愛(ài)喝茶，一方面是對(duì)茶葉和茶文化的了解不夠，另一方面則是茶葉包裝和宣傳的問(wèn)題。此外，茶葉的品種也分為很多類，每一類又有很多細(xì)分，著實(shí)讓年輕人“頭大”。
“由于傳統(tǒng)茶行業(yè)有一些陳舊，變化不是特別大，對(duì)抖音等新媒體的建設(shè)包括網(wǎng)絡(luò)帶貨的跟進(jìn)不是很快，在渠道上遠(yuǎn)離了年輕消費(fèi)者。”近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇在安溪鐵觀音“新品牌計(jì)劃”大會(huì)上說(shuō)。
把茶做得年輕化，同時(shí)提高附加值應(yīng)成為茶企的新課題。酒香不怕巷子深的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，茶企應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，學(xué)習(xí)新式茶飲進(jìn)行新潮的包裝設(shè)計(jì)、開發(fā)功能性及適合年輕人喝的茶，并在喝茶場(chǎng)景、產(chǎn)品創(chuàng)意方面與年輕人產(chǎn)生情感共鳴。
目前，一些地方的茶企已開始著手研究年輕消費(fèi)群體的需求。北京集茗祥茶葉有限公司經(jīng)理邵錦峰表示，年輕人壓力大、節(jié)奏快，茶葉消費(fèi)要想實(shí)現(xiàn)年輕化，首先要突破的就是茶水溫度。茶水溫度越低，喝到茶的速度越快，年輕人就越喜歡。為此，還有茶企專門研發(fā)了易泡智慧飲茶機(jī)。
“過(guò)去，一些茶企是通過(guò)信息不透明來(lái)賺錢，現(xiàn)在要通過(guò)信息透明來(lái)賺錢。通過(guò)加大新媒體建設(shè)，利用年輕人喜歡的方式來(lái)宣傳茶葉、茶文化，從而吸引更多年輕消費(fèi)者愛(ài)上喝茶。”梅宇表示，目前電商平臺(tái)特別是社交電商日趨成熟，已成拓展年輕群體的前沿陣地，茶企可以和電商平臺(tái)進(jìn)行合作，拓展銷售渠道。
拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人冬棗指出，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)年輕消費(fèi)群體更關(guān)注來(lái)自產(chǎn)區(qū)、更高性價(jià)比的“口糧茶”（日常喝的性價(jià)比高的茶）。為此，該平臺(tái)已和產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)合作，針對(duì)平臺(tái)的消費(fèi)習(xí)慣推出了一系列個(gè)性化產(chǎn)品，在保證原產(chǎn)地正品的基礎(chǔ)上將價(jià)格降到最低。
比如，近日，在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和福建安溪縣政府的指導(dǎo)下，安溪縣云嶺茶業(yè)有限公司等首批近10家當(dāng)?shù)佚堫^茶企與拼多多結(jié)成“安溪縣茶產(chǎn)業(yè)新品牌聯(lián)盟”，將通過(guò)產(chǎn)銷直連、資源扶持、研發(fā)建議、數(shù)字化賦能等舉措，加速推進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，探索打造國(guó)民茶葉普惠品牌，為消費(fèi)者帶來(lái)健康、好喝、不貴的好茶。
茶是傳統(tǒng)的，也可以是時(shí)尚的，兩種特質(zhì)都能找到自己的消費(fèi)群體。只要適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化并予以滿足，著力保證品質(zhì)，就能讓各個(gè)年齡層次的消費(fèi)者愿意了解茶、愛(ài)上茶，從而成為茶的忠實(shí)消費(fèi)者。
注：文來(lái)源工人日?qǐng)?bào)，作者楊召奎，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
