茶葉增量市場，呈年輕化趨勢
據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，世界上人均茶葉消費(fèi)最大的國家其實是土耳其，其一年的人均茶葉消費(fèi)達(dá)到人均3157克，是真正的“泡在茶水里的國家”，而中國人均茶葉消費(fèi)僅僅排在第19位。
無論何時，年輕人都是未來市場的主流消費(fèi)群體，對于茶葉消費(fèi)市場而言同樣如此。新式茶飲就是發(fā)生在我們身邊一個典型的案例，它精準(zhǔn)洞悉了年輕人的喜好。
像喜茶、奈雪の茶等貢獻(xiàn)了刷屏級事件，這些新式茶飲品牌，主要聚焦在年輕消費(fèi)群體身上，短短3年，新式茶飲市場獲得了無數(shù)年輕人追捧，也吸引了大量資本的融入，直逼千億規(guī)模的市場，說明年輕人并非不喜歡中國茶。
中國茶有著深厚的文化底蘊(yùn)、具有很好的養(yǎng)生保健的作用，是風(fēng)靡世界的健康飲品，如今的90、00后群體已經(jīng)成為消費(fèi)市場的主力軍，那么，如何讓越來越多的90、00后愿意接觸茶文化？中國茶該如何吸引年輕一代消費(fèi)群體？
品牌不是一味灌輸，而是要引起共鳴
毫無疑問，這幾年，茶企在追求品牌化的道路上正在提速前進(jìn)，十分注重品牌營銷，而消費(fèi)市場對于茶葉品牌消費(fèi)意識也在不斷被強(qiáng)化。
在2017年~2018年間，一些品牌茶企將注意力轉(zhuǎn)移到了高鐵經(jīng)濟(jì)圈的合作拓展上，中茶、下關(guān)沱茶、貴茶、文新等品牌紛紛冠名高鐵專列；此外，一些品牌茶企的終端店也紛紛“扎堆”進(jìn)駐機(jī)場、高鐵里，而請明星代言、登陸央視，在茶行業(yè)里也并不是什么稀罕的事情了。
來自中國茶葉流通協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，茶葉近幾年市場占有率不斷提高，2017年品牌茶葉市場銷售額首次突破2000億元，實現(xiàn)2085億元；2018年的情況，品牌茶葉市場銷售額將達(dá)到2394億元，接近茶葉市場銷售額的90%；而非品牌茶葉的市場份額壓縮至267億元?？梢哉f，品牌茶葉近幾年市場占有率不斷提高。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會
這說明，走品牌化的方向肯定是對的，更關(guān)鍵的是，當(dāng)下對于茶企而言，在品牌塑造中，如何把年輕消費(fèi)群體的目光吸引過來。
現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者不會被大道理說服，也不接受任何形式的灌輸。品牌要做的，更多的是通可控的產(chǎn)品設(shè)計、IP打造、消費(fèi)體驗、跨界合作等實際行動，呈現(xiàn)品牌內(nèi)涵，引起他們的共鳴。
通過新式茶飲的目前的競爭格局，也給我們廣大茶企帶來了啟發(fā)：茶企在品牌化的道路上，更應(yīng)該多留意年輕消費(fèi)者的多元化需求，要用年輕消費(fèi)者的語言去跟年輕人溝通，尋找品牌與他們之間的共性，讓消費(fèi)者變得更酷、與眾不同。這樣，年輕人才會愛上你。
雖說這幾年，一些茶企品牌都在強(qiáng)調(diào)要走品牌年輕化的路線，但品牌年輕化的本質(zhì)不僅僅是改變形象去“討好”消費(fèi)者，增加點(diǎn)插畫、改變下LOGO、產(chǎn)品包裝上加幾句潮流文案，就意味著很年輕化、很潮流了？
對于眾多品牌茶企來說，品牌要深入走進(jìn)年輕消費(fèi)群體里，這更像是一個系統(tǒng)性的升級更新過程。從品牌的定位、產(chǎn)品創(chuàng)新、終端空間設(shè)計等全方面的滿足年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求與消費(fèi)體驗，茶葉品牌年輕化的背后，可能還需要將時尚化、潮流化、娛樂化的品牌調(diào)性深入消費(fèi)者的心中。
打造更多場景化消費(fèi)，提高消費(fèi)頻次
我國茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)突破4.9億，中低年齡段消費(fèi)群體比例增加的趨勢已經(jīng)十分明顯。如何通過飲茶場景與方式的多元化吸引更多年輕消費(fèi)者是茶行業(yè)面臨的重要課題。
“研究年輕人的消費(fèi)特征，新式茶飲是一個很好的參照對象，這些年輕消費(fèi)者呈現(xiàn)出對高品質(zhì)茶飲與品牌的高黏性特征。”某品牌茶企市場部負(fù)責(zé)人陳先生表示，要用一些創(chuàng)新的方式去和年輕人溝通，為年輕人增加喝茶的“光環(huán)”，讓他們覺得喝茶也一樣可以很時尚。
業(yè)內(nèi)人士指出，茶葉的基礎(chǔ)消費(fèi)，必須根植于當(dāng)前的年輕年的生活習(xí)慣，作為其日常工作、休閑時的飲品消費(fèi)，而不僅僅是作為商務(wù)和政務(wù)的禮品相送。
像現(xiàn)在一些普洱茶、白茶企業(yè)也在積極開發(fā)速溶茶、打造小規(guī)格裝的茶品或者設(shè)計便捷泡茶的器具，圍繞年輕人的消費(fèi)需求將產(chǎn)品與生活場景進(jìn)行匹配，提供了旅行用茶、招待朋友用茶、時尚化的茶等。
通過產(chǎn)品形式，融入年輕人消費(fèi)者的生活習(xí)慣，無形中也提高了飲茶的頻次。比如：霧霾天里被禮尚往來的柑普茶，旅行中可隨身攜帶的袋泡茶，休閑逛街少女們手握著的花果茶，重要客人招待上常聊常喝的普洱中期茶...
此外，跨界即連接，茶的年輕態(tài)還有更多可能性。
時下年輕人的生活非常豐富，他們鐘愛的消費(fèi)產(chǎn)品與愛好有很多，比如運(yùn)動、游戲、影視、動漫......找到其中某一品牌與茶品牌或產(chǎn)品結(jié)合的點(diǎn)，彼此形成互補(bǔ)的品牌連接，創(chuàng)造的將是新體驗、新品類和新價值。
在當(dāng)下消費(fèi)升級時代，茶葉消費(fèi)的革新在于線上與線下市場的存量改造與增量開發(fā)。對于茶企來說，有品牌、有場景，有跨界，那么，未來一切皆有可能。
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