現(xiàn)狀：多措并舉蒙頂山茶轉(zhuǎn)型升級(jí)
今年3月1日，雅安市名山區(qū)，茶山里綠意融融。這一天，一斤新鮮炒制好的蒙頂黃芽以22000元的“天價(jià)”拍賣成功，標(biāo)志著新一年的蒙頂山茶正式上市。
名山區(qū)現(xiàn)有茶園面積35.2萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機(jī)械化率、茶苗繁育等指標(biāo)均名列全國(guó)前茅。全國(guó)264個(gè)茶葉主產(chǎn)縣中，該區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合實(shí)力位居全國(guó)第四，全省第一。“蒙頂山茶具有產(chǎn)茶歷史悠久，貢茶歷史全國(guó)最早，茶文化底蘊(yùn)深厚，茶葉品種資源豐富等優(yōu)勢(shì)。”5月6日，在蒙頂山茶公共品牌市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)峰會(huì)上，省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書(shū)記、省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王云對(duì)于蒙頂山茶予以了高度肯定。
植根于深厚的茶產(chǎn)業(yè)、文化基礎(chǔ)，蒙頂山茶近年來(lái)的發(fā)展也是引人矚目。
名山區(qū)已建成全省首個(gè)種類豐富、特色突出的茶樹(shù)種“基因庫(kù)”，收集保存茶樹(shù)種質(zhì)資源2558份；茶樹(shù)苗木繁育技術(shù)水平和規(guī)模位居全國(guó)前列，年育苗量達(dá)15億株；12公里精品茶旅游線亮點(diǎn)、特色突出，成為全國(guó)至今唯一的國(guó)家級(jí)茶葉公園；2012年，蒙頂山茶榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，為全省首個(gè)；2017年蒙頂山茶被評(píng)為“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”，并進(jìn)入四強(qiáng)；去年，“2018中國(guó)茶葉公用品牌價(jià)值評(píng)估”結(jié)果顯示，蒙頂山茶的品牌價(jià)值已達(dá)到了30.72億元……
“雅安是全省產(chǎn)茶大市之一，也是全國(guó)六大茶類——黃茶的主要產(chǎn)區(qū)，蒙頂山茶入圍全國(guó)十大茶葉區(qū)域公共品牌，也開(kāi)啟了我省茶葉品牌的嶄新歷史。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)楊波表示，近年來(lái)雅茶產(chǎn)業(yè)尤其是蒙頂山茶的轉(zhuǎn)型升級(jí)取得了不錯(cuò)的效果，對(duì)于實(shí)踐省委、省政府“重振川茶雄風(fēng)，打造千億茶產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略目標(biāo)提供了重要支撐。
建言：請(qǐng)資本“喝茶”打響品牌知名度
雖然有豐富的資源和深厚的底蘊(yùn)，然而要打破蒙頂山茶多年來(lái)主要以原料形式輸出的狀況，也非短短幾年之功。
在5月6日的峰會(huì)上，多名行業(yè)大咖紛紛表示，蒙頂山茶公共品牌的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，需要插上資本的“翅膀”，讓古老川茶和資本相融合，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷渠道，打造品牌知名度。
“要活用互聯(lián)網(wǎng)+模式，因?yàn)檫@是近十年來(lái)資本變現(xiàn)最快、最猛的項(xiàng)目。”廣東旅游控股集團(tuán)旅游產(chǎn)業(yè)研究院董事楊軻認(rèn)為，擁有獨(dú)占資源的產(chǎn)業(yè)通常都具有巨大的投資潛力，而位于全國(guó)黃茶主產(chǎn)區(qū)的蒙頂山茶就具有“獨(dú)一份”的資源。在創(chuàng)新蒙頂山茶的品牌營(yíng)銷模式方面，他建議借鑒普洱茶的“互聯(lián)網(wǎng)+古茶樹(shù)”認(rèn)養(yǎng)模式，“通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，讓情感體驗(yàn)和購(gòu)物體驗(yàn)相融合，從而加強(qiáng)消費(fèi)者的品牌認(rèn)同感。”
“什么樣的品牌是真正的大品牌，那就是這個(gè)品牌已經(jīng)成為了品類的代名詞。”螞蟻團(tuán)隊(duì)股權(quán)投資機(jī)構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人蔣松甫表示，要推動(dòng)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)由原料供應(yīng)地向品牌專業(yè)化運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)變，摸準(zhǔn)市場(chǎng)需求，研發(fā)產(chǎn)品擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
北京笑傲天宮生物科技董事長(zhǎng)簡(jiǎn)一平則表示，圍繞“品牌打造”這一核心，需要做強(qiáng)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)體經(jīng)濟(jì)。“要加大資本投入，而要吸引資本，一個(gè)重要的因素就是依靠科技。”簡(jiǎn)一平舉例說(shuō)，作為一種健康飲品，我國(guó)的茶飲市場(chǎng)潛力很大，這也成為其吸引資本的一個(gè)重要原因。但目前許多茶產(chǎn)品難以攻克黃曲霉素這一技術(shù)瓶頸為例，如果一個(gè)茶品依靠科技攻關(guān)攻克了這個(gè)問(wèn)題，那么其市場(chǎng)前景不言而喻。“依靠科技對(duì)茶飲的各個(gè)量化指標(biāo)科學(xué)管控，再延伸到種植前段的標(biāo)準(zhǔn)化，都可以帶來(lái)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。”簡(jiǎn)一平說(shuō)道。
記者手記“聯(lián)姻”資本茶產(chǎn)業(yè)須做好準(zhǔn)備
中國(guó)的茶葉消費(fèi)群體已近5億人，但人均茶葉的消費(fèi)量卻僅為全球第19位，可見(jiàn)，整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)潛力很大。
然而作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)大多數(shù)地方的茶產(chǎn)業(yè)目前都面臨著成本不斷疊加、消費(fèi)群體迭代、同質(zhì)化、無(wú)序化競(jìng)爭(zhēng)激烈等困難和挑戰(zhàn)。
資本的“跨界”融入，可能解決的不僅僅是資金問(wèn)題，更重要的是帶來(lái)了創(chuàng)新，這包括科學(xué)的管理模式、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和成熟市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)能力。
近年來(lái)，小罐茶的快速崛起，云南白藥進(jìn)軍茶產(chǎn)業(yè)，網(wǎng)易嚴(yán)選打上茶葉標(biāo)簽……都是資本進(jìn)入，帶來(lái)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的代表。
蒙頂山茶，要吸引資本進(jìn)入，需要集中打造自身的核心優(yōu)勢(shì)，凸顯當(dāng)?shù)氐莫?dú)有資源。對(duì)于當(dāng)?shù)卣?，出臺(tái)良好的扶持政策，扶持企業(yè)、吸引人才非常必要。而良性發(fā)展的龍頭企業(yè)，很好的加快區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)而促進(jìn)整個(gè)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，為資本進(jìn)入培育好土壤。
