上周，我們回顧了2015年茶界的幾大熱點(diǎn)現(xiàn)象，得到了眾業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。大家在交流的同時(shí)，也分析了2016年茶葉市場(chǎng)可能面臨的一些懸念。
2016年茶市會(huì)好嗎？
這自然是大家最關(guān)心、討論得最多的一個(gè)話(huà)題?？v觀2015年，茶市總體穩(wěn)定，但對(duì)于不斷增量的毛茶產(chǎn)量，消費(fèi)端的拓展仍然是重點(diǎn)問(wèn)題。普洱茶受之前年份存量及市場(chǎng)交易的影響，士氣大幅下滑，定位高端的高價(jià)茶仍比較低迷；同時(shí)，茶市也出現(xiàn)了多種形式的創(chuàng)新探索，以及具備較強(qiáng)資本力量的新進(jìn)入者。
分析：多位資深茶界業(yè)內(nèi)人士分析，2016年茶市不會(huì)比2015年差，但仍會(huì)處在調(diào)整期。畢竟，中國(guó)人均茶葉消費(fèi)量并不高，“喝茶就是喝健康”的概念卻越來(lái)越得到認(rèn)可，市場(chǎng)需求潛力大，可挖掘的空間廣闊。
經(jīng)歷了過(guò)去兩三年的調(diào)整，茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化，對(duì)禮品型產(chǎn)品的依賴(lài)度逐漸降低，自飲、即飲消費(fèi)型產(chǎn)品占比逐漸提高。茶品牌、茶商家們也別再指望“守株待兔”了，著眼消費(fèi)，多形式多渠道拓展品飲消費(fèi)，才能贏得消費(fèi)者。
茶業(yè)金融化怎么走？
2015年12月1日，國(guó)內(nèi)首家普洱茶金融化交易中心正式上線(xiàn)。據(jù)介紹，首批上線(xiàn)的產(chǎn)品與六大國(guó)內(nèi)知名廠家、品牌合作，每款產(chǎn)品有固定的發(fā)行量和編號(hào)，充分保障了產(chǎn)品的增值收藏價(jià)值。12月10日正式上線(xiàn)當(dāng)天，該平臺(tái)的交易額達(dá)到9000多萬(wàn)元，所有產(chǎn)品以平均漲幅高達(dá)30%之勢(shì)“秒速”漲停，并在之后幾個(gè)交易日連續(xù)漲停。
據(jù)稱(chēng)，這一模式使投資者既可以將普洱茶藏品放在大圓普洱平臺(tái)上投資、交易和買(mǎi)賣(mài)，也可以通過(guò)線(xiàn)下實(shí)物交割獲取具有收藏價(jià)值的普洱茶藏品，全面釋放了茶產(chǎn)業(yè)、茶文化和茶金融的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
分析：茶葉與金融的牽手其實(shí)由來(lái)已久。2011年工商銀行就推出過(guò)一款一年期的普洱茶理財(cái)產(chǎn)品，但未在茶界掀起太大波瀾。多位行家在受訪(fǎng)時(shí)表示，金融機(jī)構(gòu)介入傳統(tǒng)茶行業(yè)，的確是一種嘗試，但茶葉不同于其他藝術(shù)品，其品質(zhì)和口碑才是最重要的，真正的茶葉收藏者在藏茶時(shí)肯定會(huì)三思而后行。
而記者隨機(jī)采訪(fǎng)到的一些老股民則表達(dá)了對(duì)這個(gè)市場(chǎng)是否規(guī)范、投資者的資金是否安全的擔(dān)心。畢竟，對(duì)普洱茶價(jià)值的判斷很專(zhuān)業(yè)，普通人不容易看得懂，存在被惡意炒高的可能性，所以他們不敢輕易涉足。
還有資深茶界人士直言，這種沒(méi)有實(shí)際消耗掉普洱茶的方式，無(wú)法解決當(dāng)下普洱茶產(chǎn)能過(guò)剩這一實(shí)際問(wèn)題。
星巴克茶館占市場(chǎng)？
2016年伊始，中國(guó)茶界就已收到風(fēng)聲，星巴克旗下的teavana茶館將于今年下半年進(jìn)軍亞太地區(qū)，并在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家門(mén)店。面對(duì)頭頂星巴克光環(huán)的“入侵者”，中國(guó)茶館還有機(jī)會(huì)嗎？
據(jù)了解，星巴克在2012年收購(gòu)茶葉零售商teavana后，于2013年在紐約曼哈頓開(kāi)了首家“teavana茶館”，其理念是“像出售咖啡一樣出售茶飲料。”至今，星巴克已在北美開(kāi)了超過(guò)500家門(mén)店，現(xiàn)有的星巴克門(mén)店也逐漸增設(shè)茶吧，除抹茶拿鐵等茶飲外，還供應(yīng)零食等。
分析：“關(guān)公門(mén)前耍大刀，這種快消品茶飲料能好喝到哪去？我肯定不會(huì)光顧它。”一位中年男士對(duì)這個(gè)“外國(guó)茶館”嗤之以鼻，他是對(duì)茶葉品質(zhì)要求較高的資深茶友，他認(rèn)為懂茶的人不會(huì)愛(ài)上這樣的茶館。
但也有人表示，中國(guó)茶還缺乏一個(gè)令人耳熟能詳?shù)暮闷放?。繁?fù)的茶儀，高昂的價(jià)格，講究的器具，又把年輕人驅(qū)逐向街邊普通奶茶店以及快捷咖啡館。所以星巴克來(lái)中國(guó)開(kāi)茶館，首先占領(lǐng)的可能是龐大的年輕人市場(chǎng)。而對(duì)于中國(guó)茶市而言，年輕人才是未來(lái)，如果把“未來(lái)”都放棄了，中國(guó)茶的前景還能在哪？
