中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：莊晚芳作為中國(guó)當(dāng)代的一位茶學(xué)大家，其人和茶事與蔡襄、歐陽(yáng)修、陸游、梁章鉅、袁枚、林語(yǔ)堂、冰心、陳椽、張?zhí)旄５仁巳?，一同被收錄陳龍、陳陶然所著《閩茶說(shuō)》之說(shuō)人篇，位列第十六。
莊晚芳酷愛(ài)家鄉(xiāng)，更酷愛(ài)家鄉(xiāng)的鐵觀音。他在題詩(shī)中曰：安溪奇茗鐵觀音，敬飲一杯情意深；心性修身養(yǎng)儉德，僑鄉(xiāng)茶地結(jié)良緣。烏龍品色比優(yōu)美，珍貴名種齊振興；莫忘傳經(jīng)植藝者，神香禪味留人間。
莊任也是永春莊氏后裔，祖籍福建晉江人。他是福建著名的制茶和審評(píng)專家。長(zhǎng)期從事茶葉加工、經(jīng)營(yíng)管理和出口貿(mào)易工作。對(duì)白茶、茉莉花茶及烏龍茶等有系統(tǒng)研究，為發(fā)展福建茶業(yè)做出了貢獻(xiàn)。晚年致力于茶史探索和茶文化研究。
1934年，莊任報(bào)考大學(xué)時(shí)，其父主張選擇實(shí)用學(xué)科，即可為社會(huì)服務(wù)，也可靠技術(shù)謀生，不必求人。因此，報(bào)考并被錄取就讀于中央大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系農(nóng)產(chǎn)品制造專業(yè)。1938年完成畢業(yè)論文《關(guān)于發(fā)酵微生物的分離應(yīng)用》，取得學(xué)士學(xué)位并留校任助教兼負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)制造所工作。1939年夏，吳覺(jué)農(nóng)受邀到復(fù)旦大學(xué)籌建茶葉系。莊任經(jīng)中央大學(xué)教授推薦，和許裕圻一起與吳覺(jué)農(nóng)見(jiàn)面。他深感吳覺(jué)農(nóng)待人熱情、精力充沛、敢于創(chuàng)業(yè)，被吳覺(jué)農(nóng)的治學(xué)態(tài)度和對(duì)茶業(yè)工作的熱忱所感動(dòng)，決心以身事茶，并以吳覺(jué)農(nóng)為榜祥，以茶人精神自律，永保“清”“明”節(jié)操，從此一生事茶。對(duì)此，莊任曾在為紀(jì)念吳覺(jué)農(nóng)百年誕辰而作的《也談‘茶人’和‘茶人’精神》一文中得以充分體現(xiàn)。此文被收錄《吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念文集》。
抗戰(zhàn)期間，中國(guó)茶業(yè)受到嚴(yán)重摧殘，為振興茶業(yè)，莊任又隨吳覺(jué)農(nóng)到浙江、安徽、江西等主產(chǎn)地調(diào)查研究并參加茶葉產(chǎn)制和評(píng)驗(yàn)實(shí)踐。1941年，茶葉研究所在福建省崇安（今武夷山市）成立，莊任先后任該所助理研究員、副研究員，負(fù)責(zé)制茶組工作。曾擔(dān)任福建集美高農(nóng)教師兼農(nóng)產(chǎn)制造室主任、福建省農(nóng)林公司技師兼業(yè)務(wù)科長(zhǎng)、福建省農(nóng)學(xué)院兼職副教授。1949年，福建解放。同年10月莊任赴北京參加中財(cái)委召開(kāi)的茶葉產(chǎn)銷會(huì)議。會(huì)后北京成立中國(guó)茶葉總公司，各產(chǎn)茶省成立茶葉分公司。自福建省成立茶葉分公司起，莊任就在該公司從事茶葉技術(shù)工作，一干就是50年，為發(fā)展福建茶葉事業(yè)貢獻(xiàn)了畢生的力量。1982年7月，福建省人民政府授予他高級(jí)工程師職稱；1988年7月起批準(zhǔn)享受教授、研究員待遇。自1956年福建省茶葉學(xué)會(huì)成立以來(lái)，莊任一直熱心于茶葉學(xué)術(shù)交流、專業(yè)期刊編輯出版、茶文化資料收集和茶史探索、茶對(duì)人體保健功效以及國(guó)內(nèi)外茶事活動(dòng)等工作。歷任福建省茶葉學(xué)會(huì)第一至第四屆副理事長(zhǎng)，后任榮譽(yù)副理事長(zhǎng)，1998年被推薦為名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。曾任中國(guó)茶葉博物館技術(shù)顧問(wèn)和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)第一、第二、第三屆理事、榮譽(yù)理事等職。
寧宗賜名“金御葉”之后，朝廷上下皆視“金御葉”為珍貴禮物，以能擁有為榮，紛紛要求定制。因而，需求量大增。此時(shí)永春清雅源茶園的生產(chǎn)能力已難以滿足，莊夏遂又委托其兄莊晦，一方面在征得族人同意之后，將永春的祀田、立書(shū)田改種茶葉，并逐年向周邊擴(kuò)大，后來(lái)發(fā)展到了永春的陳巖山和大鵬山；另一方面則通過(guò)到茶區(qū)指導(dǎo)生產(chǎn)制作，收購(gòu)一些原料進(jìn)行精加工，但數(shù)量依然很少，猶如祥龍，見(jiàn)首不見(jiàn)尾，遠(yuǎn)不能滿足需要。
“山中種茶樹(shù)，不愁吃穿住”、“種茶是根本，勝過(guò)鑄金銀”、“家有千株茶，三年成富家”，永春莊氏家族重農(nóng)耕，崇茶、視茶為起家與固家之本。
安溪山清水秀，宜農(nóng)耕，非常適宜茶葉生長(zhǎng)。南宋淳祐末年，莊氏后裔開(kāi)始遷居安溪農(nóng)耕植茶，開(kāi)創(chuàng)基業(yè)。
2008年由莊敬忠編著，中國(guó)社會(huì)出版社出版的《中華莊氏源流》載：“安溪莊氏乃宋代三朝元老莊夏的后裔。莊夏長(zhǎng)子莊夢(mèng)說(shuō)有三子：彌明、彌高、彌約。莊彌約第八代孫莊璋遷居安溪開(kāi)創(chuàng)基業(yè)，其后裔分布閩南及浙江等地。莊夏第十四代孫、明代榜眼莊奇顯在《泉郡清源莊氏重修譜敘》中曰：‘莊彌堅(jiān)（莊夏之孫，夢(mèng)周之子），育有七子，出仕為官任滿榮歸，有的遷居莆田、永春、同安、惠安、安溪以及泉州莊府等地。’莊古山第七代孫莊勤勵(lì)的后裔，也有從同安遷入安溪。”2002年香港科榮出版社出版的《錦繡莊氏山腰宗譜》羅列了莊夏長(zhǎng)子夢(mèng)說(shuō)之后裔遷居永春、惠安、安溪、晉江、仙游、浙江、河南等地的情況。其中關(guān)于遷居安溪各地的具體情況是這樣記載的：“四世孫瑜子維烈遷漳州朝天嶺后又遷于湖頭；瑜曾孫紹德分居于新溪；紹德弟紹慶分居于長(zhǎng)美；紹德三弟紹欽分居于官橋；紹德四弟紹宗分居于郭溪；十世顯宗弟顯恩遷居于上洛里；瑜七世榮祖分居于雙溪田；七世榮國(guó)分居于陳厝林。”瑜是莊彌高之子，屬莊夏派下長(zhǎng)房第四世，比莊彌約第八代孫莊璋遷居安溪要早得多。因此，他當(dāng)屬安溪莊氏的開(kāi)祖。
莊森后裔遷移海外謀生發(fā)展，據(jù)有史料記載的大多始于明清時(shí)期，主要分布在馬來(lái)西亞、印尼、菲律賓、新加波、泰國(guó)等地，初步統(tǒng)計(jì)僅莊夏派下現(xiàn)已發(fā)展到20多萬(wàn)人。著名的有馬來(lái)西亞拿督斯里莊智雅、社會(huì)活動(dòng)家莊紹榮、慈善家莊添文、企業(yè)家莊景有等。
馬來(lái)西亞、印尼、菲律賓、新加波、泰國(guó)等地處南洋炎熱地帶，“更需涼劑，借以洗滌暑熱”。由于烏龍茶的陳茶具有消暑退熱之效，能醫(yī)治病癥，故在清代南洋地區(qū)十分盛行。
由于烏龍茶陳茶的作用，《福建茶葉》作了這樣的介紹：“惠安施集權(quán)茶店于19世紀(jì)中葉經(jīng)營(yíng)武夷巖茶，所創(chuàng)制的多種商品茶中，以‘鐵羅漢’最為名貴。因?yàn)槭┦喜璧甑?lsquo;鐵羅漢’用武夷茶陳茶作原料，可以治療熱病，并且在19世紀(jì)下半葉和20世紀(jì)初，對(duì)當(dāng)時(shí)在惠安一地流行的瘟疫有明顯的抑制作用，深受推崇，而更成為沿海漁民居家出外的必備品。”《名茶說(shuō)》載：“鐵羅漢1914年時(shí)，市價(jià)賣到每斤8個(gè)銀圓，價(jià)錢最高時(shí)曾經(jīng)賣過(guò)1兩10個(gè)銀圓，即一斤要160個(gè)銀圓！其貴如此，仍風(fēng)行各省。”
莊森第二十三代孫莊垂銳，生于1898年。其父莊杰冊(cè)、祖父莊材蔥皆以生產(chǎn)制作莊氏禮茶為業(yè)。莊垂銳自小習(xí)茶，耳濡目染了清雅源禮茶的制作工藝，于1921年在安溪魁斗的溪東創(chuàng)辦起了莊氏茶鋪。武夷茶因有“臻山川靈氣之所鐘”、泉州清源茶有“超軼天池之上”、南安英山茶有“精者可亞虎丘”之譽(yù)，莊垂銳以之為原料制作而成的陳茶被南洋和以海為生的莊氏族人視為“無(wú)上良藥”，家戶均有。
由于莊垂銳經(jīng)營(yíng)的茶葉品質(zhì)好，又有眾多族人及閩南鄉(xiāng)親的支持，生意十分紅火。1939年正值日寇大舉瘋狂侵略中華，莊垂銳欲歸不能。遂將幾年來(lái)經(jīng)營(yíng)的積蓄，一部分用于投入茶莊的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，并將“莊氏茶莊”更名為“莊氏清雅源茶行”；另一部分用于在馬來(lái)西亞金馬侖地區(qū)的高山，開(kāi)墾種植茶葉，生產(chǎn)紅茶。沙巴和金馬侖是馬來(lái)西亞兩個(gè)盛產(chǎn)茶葉較早的地區(qū)，風(fēng)景優(yōu)美。沙巴是馬來(lái)西亞的一個(gè)州，東西鄰海卻沒(méi)有臺(tái)風(fēng)，被稱為“風(fēng)下之鄉(xiāng)”，是近年來(lái)逐漸興起的旅游區(qū)；金馬侖地區(qū)多是高山，目前還沒(méi)有被充分開(kāi)發(fā)。馬來(lái)西亞的飲茶之風(fēng)是20世紀(jì)初受英國(guó)人的影響，以紅茶為主。
莊垂銳通過(guò)改變以往主要以族人為經(jīng)營(yíng)對(duì)象，小打小鬧，小富即安的思想，堅(jiān)持“以茶會(huì)友，以茶溯源，以茶傳禮”、“做大做強(qiáng)”的經(jīng)營(yíng)理念，轉(zhuǎn)向面對(duì)客居在馬來(lái)西亞的華人。經(jīng)營(yíng)品種以烏龍茶、紅茶、綠茶為主，茶莊生意十分紅火。
1949年，莊垂銳在菲律賓、印尼、新加波、泰國(guó)等地，開(kāi)設(shè)多家茶行，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，由二代掌門(mén)人莊銘洛（莊垂銳之子）管理。1958年，莊銘洛在香港設(shè)立辦事處，1979年之后開(kāi)始與國(guó)內(nèi)進(jìn)行茶葉貿(mào)易。
十世紀(jì)八九十年代，第三代掌門(mén)人莊迦力（莊銘洛之子），進(jìn)一步加大了同國(guó)內(nèi)的茶葉貿(mào)易。經(jīng)常往返于國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，通過(guò)引入國(guó)際先進(jìn)管理理念于茶行業(yè)，并與祖地永春及安溪的西坪、感德、華祥等地的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社建立合作關(guān)系，把永春的佛手、安溪的鐵觀音，經(jīng)香港清雅源轉(zhuǎn)口銷往日本、歐盟等國(guó)家。同時(shí)，在東南亞等國(guó)家建立了穩(wěn)固的銷售渠道。這就是清雅源在國(guó)外的發(fā)展歷程。
