吹面不寒楊柳風(fēng)，走進(jìn)湖南龍鳳茶業(yè)有限公司茶園，茶農(nóng)們或頭戴草帽，或手持雨傘，斜挎著小竹簍，小心翼翼地將一枚枚嫩芽采下。
這一批茶叫清明前茶，是出芽最早、品質(zhì)最好的一批。經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹生長(zhǎng)速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多、芽密且壯、嫩度好、葉張厚。
而且清明前茶一般無(wú)病蟲危害，無(wú)須使用農(nóng)藥，茶葉無(wú)污染。因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。
“這是我們的制茶車間，茶采摘回來(lái)之后，我們就在這里進(jìn)行加工。”湖南龍鳳茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳順龍介紹到。攤涼機(jī)上，綠茶沾著雨水，茶香飄滿整個(gè)車間。初步去除水分后，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、解塊、翻炒等十幾道復(fù)雜的工序，才能制作出一批合格的清明前茶。
趕在清明前制成的茶葉內(nèi)含物豐富，水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素含量較高，因此制成的綠茶色澤綠潤(rùn)，沖泡后如片片竹葉，視覺觀賞效果好。1500平方米的制茶車間，每年大概能產(chǎn)5萬(wàn)斤干茶，產(chǎn)量有保證。
優(yōu)質(zhì)茶葉的銷售并未受到疫情的影響，據(jù)介紹，該公司在門店銷售的同時(shí)，積極通過(guò)線上的電商和微信小程序和線下與縣直機(jī)關(guān)單位簽訂產(chǎn)供銷協(xié)議進(jìn)行銷售，預(yù)計(jì)全年銷售額將達(dá)300萬(wàn)。
“我們將嚴(yán)格地按照科學(xué)要求進(jìn)行種植和精加工，來(lái)把好質(zhì)量關(guān)。更好地打造湘潭茶葉的品牌。”陳順龍信心滿滿地說(shuō)。
