【益心泉·雨婷說(shuō)茶】尋茶問(wèn)源:版納勐海勐宋鄉(xiāng)組圖

  喝普洱茶,是喝茶的香甜,還是氣韻,這個(gè)問(wèn)題上,不同的人,有不同的看法和見(jiàn)解。云南名茶產(chǎn)區(qū),易武以湯香柔滑著稱,布朗山茶韻十足深得茶友喜愛(ài),格朗和醇厚滋味彰顯普洱香韻,勐宋鄉(xiāng)茶香清幽,把普洱茶湯的柔滑發(fā)揮到極致。
 
  各山有各味,云南產(chǎn)茶區(qū),地域的區(qū)別,茶園的生態(tài)區(qū)別,造就了茶品的不同口感與滋味。勐宋古茶區(qū),位于云南省,西雙版納州勐海縣境內(nèi),勐宋鄉(xiāng)是藏于勐海最深處的茶區(qū),從勐海出發(fā),借道勐海工業(yè)園區(qū),從工業(yè)園區(qū)第一路口轉(zhuǎn)進(jìn),順小路而走,20公里左右,便進(jìn)入勐宋鄉(xiāng)。
 
  勐宋鄉(xiāng)在整個(gè)茶葉大縣,勐海,產(chǎn)茶量可位居第二。勐宋產(chǎn)茶茶寨眾多,每一個(gè)茶寨說(shuō)不上全是古茶樹(shù),卻有成片,大面積的茶園,分布在村寨的四周。勐宋鄉(xiāng)從清朝初期年間,便有拉祜族入住,并在勐宋進(jìn)行茶樹(shù)的種植與培育,現(xiàn)在遺留存活較好的古茶樹(shù),足有3000多畝。
 
  勐宋茶區(qū)年產(chǎn)茶量高,茶質(zhì)卻不曾下降。茶園中生長(zhǎng)不僅有茶樹(shù),還有包圍著茶樹(shù)生長(zhǎng)的古樹(shù),遠(yuǎn)看時(shí),茶園的綠色覆蓋率是極高的。很多茶區(qū),茶湯口感醇厚,茶湯香氣濃郁,茶園的相同點(diǎn)是生態(tài)環(huán)境好,植被條件好。
 
  茶園中茶樹(shù)與古樹(shù)共生,對(duì)于茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤和養(yǎng)分的供給,有很大益處。古樹(shù)落葉,能彌補(bǔ)茶園養(yǎng)分不充足的缺憾。使茶園的土壤逐漸變?yōu)橛袡C(jī)土壤,具有充足的養(yǎng)分。供給茶樹(shù)吸收。
 
  勐宋茶區(qū),正是因?yàn)榈靡嬗诓铇?shù)生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境,整個(gè)茶區(qū)產(chǎn)茶口感別具一格。深受茶人喜歡。勐宋茶區(qū),古茶樹(shù)鮮葉圓潤(rùn),葉片較長(zhǎng),鮮葉是決定了干茶的外型條索的。勐宋茶區(qū)制茶普遍揉捻較輕,干茶條索雖細(xì)小,但很松散,色澤墨綠中顯出翠綠,有少許毫毛附著。
 
  于葉子于茶湯,勐宋茶,都是能給人一種舒適的體驗(yàn)的,勐宋茶,最特別便是那一縷花香,茶湯入口之前,在鼻尖就能感受到淡淡花香,清雅,舒心的感覺(jué)。淡花香,是勐宋茶最特殊的茶品特性。淡花香之下,茶湯入口舌尖有淡淡的清甜滋味,舌面些許苦味顯現(xiàn),澀味淡淡藏于舌兩邊。隨注水次數(shù)增多,茶湯回甘生津的甜蜜口感,慢慢從舌兩邊生發(fā),轉(zhuǎn)移到在舌面上。茶湯在口中的淡淡花香還四溢之時(shí),生津的甘甜也充滿整個(gè)口腔中。
 
  各山有各味,勐宋茶區(qū)以清甜滋味,清淡花香,贏得了很多茶友的認(rèn)可。勐宋茶,作為勐海較有代表性的茶區(qū),淡淡金黃茶湯,配以淡淡花香,確實(shí)把普洱茶的柔的一面發(fā)揮到了極致。
 
  2013年勐宋散茶
 
  工序:曬青毛茶
 
  條索色澤:墨綠,松散,條索長(zhǎng)
 
  茶湯香氣:蜜花香
 
  杯底香:蜜香
 
  喉韻回甘:快速,甜韻明顯
 
  茶湯口感:苦味顯,澀味淡
 
  茶湯湯色:金黃,濃郁
 
  茶葉葉底:嫩綠,柔軟,光澤度好
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責(zé)編: 深水魚
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