和老少寨主一行4人到達他們家近百畝的茶園的時候，看到少寨主的嫂子一個人已經(jīng)采摘了大約有10公斤的茶青，據(jù)說按照往年雨水正常的天氣，來一個上午采摘茶葉最少都能采摘30公斤以上的茶青，因為今年的大旱，很多茶樹上到現(xiàn)在為止，都還沒有出芽，真為茶農(nóng)門心焦，也暗暗祈禱天能降雨，降福給這些祖輩都靠茶葉為生的地地道道的茶農(nóng)們老寨主很耐心的用不是很好的普通話站在古茶樹邊上教我如何采摘茶葉：因為古樹茶的產(chǎn)量相對很少，所以為了保證古樹能夠有較大產(chǎn)量以及采摘完茶葉后能夠很快又發(fā)出新芽，例如像下面這兩片茶葉，如果按照我們的想法，最好的當然是采摘2葉一芽的宮廷料出來啦，不過，老寨主說不能那樣采茶，那樣子有點像殺雞取卵的做法，這種茶葉對于古樹茶來說，只能采摘其種的一芽一葉，要留下其余的嫩葉讓其在葉梗之間下次繼續(xù)發(fā)呀以便采摘。那一刻，我感到茶農(nóng)的良苦用心，他們不會像商人一樣，只求眼前的利益，他們想的做的都是長遠的。
寨主家茶山里另外幾棵400多年的古茶樹，這棵茶樹還架著一根竹子，為的是采茶的時候能夠采摘到高處的茶葉看看那個紅繩子，也是茶農(nóng)用來系著高處的茶樹枝，以便采摘茶葉的時候能夠拉下來才能夠得著這棵是野生的古茶樹，老寨主說有600多年了
