中國國際茶文化研究會副會長姬霞敏，福鼎市人大常委會主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生出席活動并致辭。
姬霞敏在致辭中表示，近年來，福鼎與河南兩地進行了深層次交流，不斷推進白茶文化的傳播與交流。福鼎白茶（中原）文化論壇的舉行將推動福鼎、河南兩地以茶為媒，以茶文化交流為途徑，不斷深化白茶文化在中原的傳播和認(rèn)可度，也促進了白茶品牌建設(shè)中中原文化元素的運用，具有現(xiàn)實指導(dǎo)價值和長遠(yuǎn)的規(guī)劃方向。
姬霞敏致辭
蔡梅生在致辭中表示，河南茶文化歷史淵源深厚，河南茶葉發(fā)展綿延不斷，有過多次的繁榮與輝煌。福鼎產(chǎn)茶歷史悠久，相傳在隋唐之前，福鼎便開始種茶。駱少君、陳椽等眾多專家從歷史淵源、文獻記載以及自然地理條件等對福鼎白茶進行多角度多層面的研究考證，得出了結(jié)論：中國白茶的源頭在福鼎。
蔡梅生致辭
此次論壇通過深度挖掘白茶在北宋甚至其他時期的歷史文化內(nèi)涵及經(jīng)濟價值、社會價值，便于整合資源優(yōu)勢，進一步促進福鼎白茶的品牌提升、產(chǎn)業(yè)升級。
在專題演講環(huán)節(jié)，河南省文化學(xué)者韓鵬以《以茶文化助推中國傳統(tǒng)文化復(fù)興》為題，講解了中原茶文化的發(fā)展歷史脈絡(luò)。歷史上，河南開封、洛陽等地將茶文化帶到了發(fā)展的高峰，一批文化名人推動了中原茶文化與閩茶文化、白茶文化的發(fā)展與融合。
韓鵬主講
清華大學(xué)歷史系碩士、福鼎市崳山鎮(zhèn)黨委書記連俊成以《南渡千年夢華白茶一盞老家》為題，講解了中原茶文化與福建茶文化、福鼎白茶文化千絲萬縷的聯(lián)系，從歷代茶文化歷史長河中，梳理了白茶文化的歷史淵源。他表示，歷史以來，茶葉成為福建與河南聯(lián)絡(luò)的一根重要紐帶，這其中不乏閩茶佼佼者福鼎白茶。
連俊成主講
在論壇交流環(huán)節(jié)，嘉賓以清明上河圖為引子，分別就自己的經(jīng)歷和體會對福鼎白茶文化、煮茶方法、清明上河圖與茶文化等方面進行了深入交流，讓在座的茶人、茶葉愛好者享受一場穿越時空的白茶文化饕餮。
“這次論壇通俗易懂，讓我對白茶又有更深的了解。”鄭州市民張建表示，希望多舉辦這種活動，讓更多茶客從多方面了解福鼎白茶。
在論壇進行的同時，臺下的茶藝師同樣忙碌不停。她們以獨特的老白茶煮法讓大家享受到別具一格的味蕾體驗。
老白茶煮著喝，深入人心。此次煮茶法特別復(fù)原了《茶經(jīng)》中講述的煮茶之道，利用三足銅爐和炭火煮老白茶，獲得獨特的滋味。“白茶很美，簡約，內(nèi)涵好。”80多歲的常冀汴說他有30年喝茶經(jīng)歷。
活動還進行了“河南省福鼎白茶推介大使”授牌儀式?；顒油ㄟ^線上直播的方式進行多方位宣傳。
“河南省福鼎白茶推介大使”授牌儀式
作者：廖詩雄
