高山云霧出好茶，依托獨特的自然條件，六枝特區(qū)是貴州省43個重點茶葉種植縣之一。近年來，六枝特區(qū)采用“三變”改革大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，通過培育龍頭企業(yè)，加大基地建設(shè)與管理力度，提高商品化率，有效促進茶產(chǎn)業(yè)提速增效，實現(xiàn)生態(tài)美、百姓富的有機統(tǒng)一，小茶葉也成了茶農(nóng)增收致富的“黃金葉”。
白茶，屬微發(fā)酵茶，這種茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工而成，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是我國茶類中的特殊珍品。清明前后是白茶采摘最好的時節(jié)。
隨著近期氣溫回升，位于月亮河鄉(xiāng)的貴州多彩黔情生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司茶葉基地的500畝白茶迎來最佳采摘期，這里種植的虞青白茶比省外白茶上市早了近一個月，產(chǎn)出的茶葉即產(chǎn)即銷，供不應(yīng)求。
產(chǎn)自月亮河鄉(xiāng)的白茶市場行情好，除了與當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀毁Y源有關(guān)，還與基地嚴(yán)格的管理分不開。據(jù)介紹，作為貴州多彩黔情生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司主推的產(chǎn)品，白茶嚴(yán)格按照“一芽一葉”的采摘標(biāo)準(zhǔn)，而且每年只采摘一次茶青，這樣既能保證茶葉的口感和品質(zhì)，又能因為量少質(zhì)優(yōu)而備受市場青睞。
漫山遍野的茶樹經(jīng)過一個冬天的營養(yǎng)儲蓄發(fā)出新芽，為了搶抓白茶采摘的最佳時機，茶葉基地實施獎勵機制，對于連續(xù)采茶天數(shù)達到25天及以上的村民，每天額外獎勵10元，每10天累計計件金額前10名，沒有受到不合格記錄者，還一次性獎勵每人100元等，村民靠采茶，人均日收入近200元。
“以前花德、何家寨的村民就只靠種玉米、蔬菜等農(nóng)作物換生活物資，這幾年來，我們把土地集中起來種植白茶，茶葉品質(zhì)好，市場銷路好，村民們都吃上了‘產(chǎn)業(yè)飯’。”貴州多彩黔情生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負責(zé)人陳燕青說，公司現(xiàn)有茶葉基地750畝，每年支出務(wù)工工資百萬元。
