白茶，其銷量一直都是茶葉市場(chǎng)中比較好的，其售價(jià)是在2000元左右，最貴也不會(huì)超過2200。最后一款就是白毫銀針了，這也是小編最喜歡的茶，這款茶算是白茶中產(chǎn)量最少的，所以其價(jià)格相對(duì)來說也就更高，那要怎么沖泡呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶沖泡步驟
1、備具
首先要準(zhǔn)備好泡茶的用具，包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等
2、洗具
將燒好的熱水倒入茶具中，對(duì)茶具進(jìn)行溫?zé)嵋槐?，是茶具均勻受熱，然后將水倒?/div>
3、置茶
用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。
4、洗茶
往茶杯中倒入開水，然后用茶蓋刮去茶沫，然后將洗茶水倒掉，洗茶的過程不宜太長(zhǎng)。
5、泡茶
往茶杯中倒入開水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成分茶品飲：將泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中進(jìn)行品飲。
飲用白茶的方式
1、杯泡法：用200毫升的水杯，去3克左右的茶葉，倒入沸騰的開水。
2、蓋碗法：去少量白茶，將白茶投入蓋碗中，用沸騰的水沖泡，40秒左右就可以飲用。
3、壺泡法：紫砂壺中取5-6克茶葉放入，放入開水45秒后即可飲用。
4、大壺法：取10克左右的茶葉，放入入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，口感依然淡雅醇香的特點(diǎn)，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法：陳年白茶比較耐煮，一般煮3分鐘濾除茶葉，70度左右時(shí)候即可飲用。
白茶沖泡技巧
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
2、溫度的控制，水溫要求在90到100。
3、沖泡時(shí)間，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶加工工藝
鮮葉進(jìn)廠后，嚴(yán)格分清等級(jí)，并及時(shí)按進(jìn)廠先后，級(jí)別分開攤放。攤青是在1m直徑的水篩內(nèi)，放鮮葉0.25～0.3㎏，用手轉(zhuǎn)動(dòng)水篩，使之均勻薄攤于篩內(nèi)，互不重疊，俗稱“開青”。放置在萎凋架上，過程中不須翻動(dòng)、手摸，以防鮮葉因損傷紅變，或因重疊而變黑。正常萎凋過程，葉色與葉態(tài)變化同步進(jìn)行。葉色由鮮綠轉(zhuǎn)青綠、黛綠、綠泛灰、泛微紅。葉態(tài)由平卷轉(zhuǎn)波卷、顯毫、翹尾、垂卷、定形。
白茶萎凋鮮葉失水速率和內(nèi)含物質(zhì)變化方向與萎凋方法、萎凋溫度、時(shí)間、攤?cè)~厚度及室內(nèi)相對(duì)濕度等密切相關(guān)。在正常環(huán)境條件下，36小時(shí)以前萎葉失水較快，后期失水較慢。當(dāng)室內(nèi)相對(duì)濕度90%以上，萎凋時(shí)失水極慢，加之室內(nèi)空氣不流通，萎凋時(shí)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)回潮現(xiàn)象，易引起萎凋葉變紅、變黑，對(duì)品質(zhì)不利。
日光萎凋。如產(chǎn)于福鼎地“北路銀針”，將采下的芽薄攤于萎凋簾上，置陽光下曝曬一天，達(dá)八九成干，移入室內(nèi)繼續(xù)萎凋，至次日再移至日光下曬至九成干，后再用文火烘干。
白茶的功效作用
1、白茶能排毒
排毒是白茶的重要功效之一，它含有大量的茶多酚和脂多糖，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能吸附近捕捉放射性的有害物質(zhì)，與它們相結(jié)合，然后排出體外，從而也就起到了良好的排毒功效，經(jīng)常飲用可以預(yù)防癌癥，也能減少電子產(chǎn)品對(duì)人類的產(chǎn)生的輻射傷害。
2、白茶能預(yù)防疾病
白茶還是一種可以預(yù)防疾病的特色茶品，這種茶葉中的含氟量很高，平進(jìn)飲用可以預(yù)防人類的出現(xiàn)齲齒，也可以消除口腔中的多種細(xì)菌，能清新口氣，預(yù)防口臭。另外白茶中還含一些維生素C，能滿足身體代謝時(shí)對(duì)這種維生素的需要，能提高身體免疫力，也能減少牙齦出血的發(fā)生。
白茶的飲用禁忌
白茶雖然對(duì)人類身體有多種好處人，但是在飲用時(shí)卻也有一些禁忌存在，最重要的一點(diǎn)就是白茶性質(zhì)寒涼，不適合胃寒患者飲用，不然會(huì)讓他們出現(xiàn)胃痛或者消化不良等多種不良癥狀，另外白茶在一天中的飲用量也不宜過大，正常人每天飲用五克左右就可以，過多飲用對(duì)身體健康不利。
正是因?yàn)榘撞柚谱鞴に嚨牟煌@才使得白茶的沖泡方法也有所不同，但不論如何，適合自己的泡法才是最好的。
責(zé)編：
liuzhiyan
