白牡丹茶是我國(guó)的歷史名茶，其不僅滋味醇厚清甜，而且內(nèi)質(zhì)上乘，常飲還能很好的保健身體。不過，白牡丹茶的泡法也十分講究，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下福鼎白牡丹茶的沖泡方法吧！
白牡丹茶的沖泡方式
1、杯泡
準(zhǔn)備一個(gè)大杯（建議選用玻璃杯），用茶匙量取大約5克福鼎白牡丹茶放到杯子里。溫水溫潤(rùn)后再用90度左右的開水直接沖泡，浸泡大約1分鐘后便可品飲。
2、蓋碗泡
準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗，用茶匙量取3克左右的福鼎白牡丹茶投入到蓋碗里。溫水稍潤(rùn)，然后倒入90度左右的開水，蓋上碗蓋悶泡。大約悶泡40秒即可飲用。
3、壺泡
準(zhǔn)備一個(gè)茶壺，用茶匙量取5-7克福鼎白牡丹茶放入茶壺中。倒入少許溫水潤(rùn)茶后，再用100度左右的開水悶泡。大約悶泡45秒左右，便可出水品飲。
4、大壺泡
準(zhǔn)備一個(gè)大茶壺，用茶匙量取7-10克福鼎白牡丹茶投入大茶壺里，直接用90-100度左右的沸水沖泡。飲到壺中茶水量余一半時(shí)，即可續(xù)水進(jìn)行第二泡?？梢苑磸?fù)續(xù)水泡飲哦。
白牡丹茶的沖泡注意事項(xiàng)
沖泡白牡丹茶我們可以采用杯泡，大壺，蓋碗，壺泡等幾種方法。不過這幾種方法在沖泡要求上所要注意的方面也差不多。在過程上準(zhǔn)備好茶具，然后進(jìn)行投茶，接著往茶具中倒入適量的開水，等到泡幾十秒時(shí)，待茶葉舒展開來，茶香溢出，然后就可以將茶水倒入品茗杯中，細(xì)細(xì)品茗了。聞著醇香的茶香，讓人感到身心放松，愉悅。
在這邊要注意的就是，沖泡白牡丹茶時(shí)開水的溫度最好控制在90攝氏度左右，時(shí)間可以控制在50秒左右。這樣的沖泡程度可以使沖泡出的茶湯滋味控制在較佳的程度。大家可以不妨自己動(dòng)手來泡上一杯香濃味醇的白牡丹茶吧。
白牡丹茶的沖泡步驟
1、溫杯
在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準(zhǔn)備好的茶具沖洗一遍，而這個(gè)步驟其實(shí)學(xué)名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。
2、置茶
將茶葉投放入茶具當(dāng)中。那么一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時(shí)候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)整。
3、洗茶
在沖泡時(shí)，先將開水冷卻至85～90℃后進(jìn)行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開始正式?jīng)_泡。
4、泡茶
注水后即時(shí)出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感（十泡以后可以適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間），這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。
白牡丹茶的口感特征
制成的白牡丹茶茶葉外形是兩片茶葉托著一片茶芽，茶葉的顏色看起來是呈現(xiàn)灰綠色或者顏色較暗的青苔色。白牡丹茶葉的葉片舒張開來，看起來顯得比較的肥嫩，葉片上的白色茸毛看起來十分的明顯，葉片邊緣清晰。沖泡出來的白牡丹茶茶湯以黃色為主，品飲起來味道鮮醇甘爽。
綜上所述，白牡丹茶是一種發(fā)酵茶，沖泡的時(shí)候要注意茶量、水溫、手法等相關(guān)要素，按照正確的方法沖泡出來的白牡丹茶滋味才會(huì)更佳！
